自制“乡巴佬”鸡蛋 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-5-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由窈窕babymm 于 2011-5-16 15:14 编辑

网上下的如何做乡巴佬鸡蛋，我在家做过，还不错！美妈们也可以在家试试！

超市里卖的"乡巴佬"鸡蛋,味道很好吧？你肯定喜欢吃！
那我教你在家自己做吧,很简单的，保你一学就会！
首先：准备鸡蛋，一袋酱油，白糖。就这些，简单吧？
然后：把鸡蛋洗净煮熟，这个你会吧？太简单了！

啊.jpg

然后再把蛋壳剥下来，这个更简单，你会的！

哦.jpg

第三：把白糖，酱油放入锅内，点火，慢慢搅动。等白糖化了，把鸡蛋放进去。看看多简单啊！

就这样就行了，小火慢慢煮，过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着色均匀，明白？

二十分钟后，带汤捞出放入小盆中。。。。。。。

饿.jpg

如果你要急着吃，现在就动手吧。不过，继续放置三天后，口感受会更好！

要点：1、鸡蛋煮熟后要放凉水里，打破壳丁一会儿，这样好剥皮。

2、酱油最好用黄豆酱油，这样着色好看。超市里到处都有。

3、小火煮，火大了会烧糊的。切记。

4、最好在小盆里多放两天，让味道彻底进入鸡蛋内。

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发表于 2011-5-23 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水直流呀

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发表于 2011-5-23 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天我也做一回呢.嘿嘿

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发表于 2011-5-23 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过这种鸡蛋，是甜甜的咸咸的吗？

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发表于 2011-5-21 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好能干哟，学倒起，回家也试试去

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发表于 2011-5-20 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是甜的呀。。。。可惜我不喜欢吃甜得。。。。。

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发表于 2011-5-20 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

nancy82 发表于 2011-5-20 20:33
肯定好吃对吧？

还不错，哈哈

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发表于 2011-5-20 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

琰秋发表于 2011-5-20 16:50
亲爱的，放三天，会不会坏哟

放冰箱，不会

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发表于 2011-5-20 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yusan17 发表于 2011-5-18 09:28
放了多少糖呀？

做这么多，要用4两，按比例和喜好递减

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发表于 2011-5-20 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

zj20030801 发表于 2011-5-17 17:02
做这么多，啷个保存哦

放冰箱啥，拿保险膜盖起

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发表于 2011-5-20 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

徐一诺发表于 2011-5-17 13:08
亲！先赞一个！
糖和酱油的比例是多少？一瓶酱油放多少糖啊？

恩，我都是按到放的，看蛋多还是蛋少，还有看喜欢吃甜不，喜欢吃甜点就多发点糖，一瓶酱油可能放4两左右的糖就合适了

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发表于 2011-5-20 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好吃对吧？

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宝宝你要乖哦

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发表于 2011-5-20 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，学到了！

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败家达人打折情报员带球好手地道好吃狗备案团长金苹果美丽新娘魅力大使情侣徽章（女）荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人我爱我车育儿好手终身成就装修达人

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发表于 2011-5-20 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真舒服，这个时候肚子正饿啊，小编的口水流了一地哦。

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发表于 2011-5-20 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，放三天，会不会坏哟

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发表于 2011-5-20 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好安逸啊！

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发表于 2011-5-18 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放了多少糖呀？

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发表于 2011-5-17 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做这么多，啷个保存哦

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19^#

发表于 2011-5-17 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，口水都流出来咯。。。。

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