king_sandy

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本来一直纠结，都纠结了好几年了，到底买不买烤箱。想起混烘焙类的论坛也几年了，每每看到别人做的东西都流口水。最近把心一横，不理睬我家某猪的打击，混了，买了烤箱和材料，然后请教了赵老师之后，按照赵老师的方子，刚刚作出了我人生中的第一次曲奇，哈哈，不说了，上图给你们看看。由于我家某猪在看碟子，死活也使唤不动，所以，过程我一个人，就没有照片了。" U; g0 [: H7 U- D4 c- U

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臭臭的妈妈

请问你除了烤箱还买了些啥子材料呀? 在哪里买的哟材料呀?
6 c0 j" J7 H# w( a我现在就买了一个烤箱, 一直没用, 放起的

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我也是按起老师这个方子做的

筱筱妈

紊梓

谢谢，回家再继续试试看~~~

king_sandy

回复 紊梓 的帖子
* K9 U. W0 n8 b; ?! k- ]; a# ?2 S8 {  G& b5 M* C
烤过了没办法，烤饼干一定要随时看着，因为那个很容易就过了。黄油味重，估计你是放的黄油太多了，基本上我看别人的方子，黄油都要减少点的，不过黄油在曲奇里面的作用就是起到酥的作用，所以，也不能太少了。至于打黄油或者打蛋白，我都是用的桶装的盆盆，这样就不会飞溅出来了，边边的用切刀刮下来。

紊梓

啊，怎么你都一次成功呢，真厉害，我做了三次曲奇都没成功，统一毛病是不酥松，有一次是烤过了太硬，有一次没烤好黄油味很重太腻，受不了，以至于我都不敢做了。都说饼干简单，我做起来却很难。。：（9 h0 N  ?  A5 ?3 X# ~/ R
怀疑是黄油没有打发好，问问大家都是怎么打发的呀？我用电动打蛋器打的，溅得到处是。。

king_sandy

回复 小妍妍527 的帖子6 X6 a' |4 ?/ K3 e

0 n3 h3 a4 H' R+ p. w# r( I你也可以的，试试吧

小妍妍527

能干的美妈

king_sandy

饼干是最容易做的西点，大家都可以用手试试，很简单。

瑞德妈妈

回复 king_sandy 的帖子
& m' C' {# S, s) W- X3 j. r9 G' B" }! t5 s1 x
呵呵，谢谢美妈分享啦

瑞德妈妈

过程啊，过程！！！

冉妈妈023

溜溜妈1 发表于 2011-5-16 15:52 ' b& ?5 Z* S1 ]) z' p# M: n
好能干哟，羡慕中，，，，

; j$ H! ~5 ?$ T0 o
我也是说，美妈给我们讲讲怎么做的撒

溜溜妈1

好能干哟，羡慕中，，，，

hello小宝

曲奇这么诱人，没有过程，，，可惜了呀

小新胖妹

不错啊，能干的妈妈呀

king_sandy

哈哈，今天又做了吐司面包，居然也很成功，哎，开心，第一次就成功，信心十足啊。

痛苦的毛毛虫

不错不错