哇咔咔，自己做的鸡翅膀好美味！吃了意犹未尽~（40楼有补充） - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-5-15 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由夏夏-妈妈于 2011-5-18 14:58 编辑

今天做的炸鸡翅，真好吃，虽然比不上肯德基，但我自己感觉已经非常好了，吃了意犹未尽，下次再多买点来做。
1将鸡翅洗干净，抹一点盐。备用
2在超市买一包炸鸡翅的调料包，按照说明来做，很简单的。
3我另外再外面裹了一层面包糠，炸出来更酥脆。
（我是用电磁炉做的，比燃气灶方便些，主要是油温比较好控制。）

根据个人口味，在干海椒面里放点盐沾起吃，味道更好！！

夏夏妹吃得好香哦！

中午吃过饭之后，我和妹妹躺在床上午休，我都朦朦胧胧快睡着了，突然感觉一只小手伸到我嘴边来，好像还在说吃什么东西，我睁开眼睛看，妹妹在喂我吃“西瓜”，她正在看小猴子种西瓜的故事，一边看一边从书上摘西瓜下来喂我吃。

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发表于 2011-7-22 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错呀

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41^#

发表于 2011-7-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味好美的调料我也用过，只是没有买到面包糠，今天去永辉再找找，谢谢美妈！

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发表于 2011-5-19 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈很不错哟，期待你的新作品。。

我们就只能饱眼福老

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地道好吃狗尝鲜族

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发表于 2011-5-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于守到答案老。哈哈，下班了就去永辉看看呢。。不过咋的那个时间我还是掌握不到

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发表于 2011-5-18 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哈哈，加仙的还要出这个呀，下次去看看

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发表于 2011-5-18 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由夏夏-妈妈于 2011-5-18 18:22 编辑

      现在回复美妈们最关心的问题，炸鸡粉和面包糠是在哪买的，新世纪超市和永辉超市都有，我都买到过。
   那个炸鸡粉的作用其实不是很大，很多年前还没有面包糠的时候我就光用炸鸡粉炸过，还不如用鸡蛋调面粉，像炸酥肉那样。不过面包糠确实很神奇，裹住食物，不让食物的水分流失，所以炸出来的东西外面酥脆里面鲜嫩。
   另外还有很重要的一点，油温不要太高哟，温油下锅就行了，如果一开始油温过高，食物一下去就炸得皮焦骨头生了。可以在炸的过程中稍微加火，但是要不断地反复翻转。
      炸鸡配料上的说明写的时间5-9分钟，我是按最长时间9分钟来炸的。这个时间刚好里面熟了，外面也不焦。

炸鸡配料.jpg

面包糠.jpg

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甜甜妈（张）

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发表于 2011-5-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了都流口水，不晓得哪天有机会来整一伙，哈哈

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发表于 2011-5-17 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

健康绿色环保。赞！

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发表于 2011-5-17 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哟不错

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发表于 2011-5-17 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起好安逸哟，都好久没进厨房弄饭了哟

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发表于 2011-5-17 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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逍遥的斑马

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发表于 2011-5-17 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有次我也是哄我家妹妹睡觉，她开始在喝奶，可能我也太困了，我也睡着了，等我醒过来发现她把奶瓶放在我嘴巴里，肯定她比我后睡着，呵呵　

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发表于 2011-5-17 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复夏夏-妈妈的帖子

面包糠再那里买的也？那个作料超市都有卖的吗？

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发表于 2011-5-17 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能贤惠的妈妈

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发表于 2011-5-17 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妹妹还没有两岁都可以吃炸鸡翅了呀？我儿子太落后了。

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27^#

发表于 2011-5-17 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈莪只学会过 5个步骤做鸡翅的那个哈哈比较简单

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26^#

发表于 2011-5-17 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等12大点了也炸给他吃

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