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看到网内的MM都爱吃烙的粑粑,我也搀了,也想吃了。现在讲究要吃粗粮啥,我就到超市买点苞谷面/灰面/糯米粉回
家,烙来吃点94.
做法:
(我都是用手当勺在用哈,别见怪)
●苞谷面1把+灰面3把+糯米粉1把+鸡蛋1个+适当的水,调匀。(还是用手哈)调到用手舀一哈,面汤像BB小时候
吃的米粉那种就可以老(不是很稠那种哈)
●再加点葱花+适当的盐(怕不好掌握咸淡,自己就尝哈面汤)+几颗鸡精(提鲜味)+点点花椒粉(提香味),搅匀,准
备工作就算完了。
我是按家里4个人的量调的,老少都不稀饭甜食,就做的盐粑粑。
●锅烧辣,开中火,倒点油,再用汤勺舀到锅头烙(手舀不起,换工具)一面烙黄就翻面,两面都黄就成功老。
想吃薄点的,就把锅拿起荡哈,使粑粑看起薄点;想吃香点的,就把粑粑烙焦黄点。
不过BB要吃,还嫩点好些~~~
事先再熬一点红枣小米稀饭,下粑粑吃,就不摆老。
反正我家BB那晚上就吃了2张饼+1碗红枣粥
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