彦铭妈

上次看了有关肉松的报道,实在是恶心,啥子病猪死猪都变成了美味可口的肉松,打从那时候起,我发誓再也不吃外面的肉松,更莫说幺儿了,在这里发个做肉松的方法,希望对妈妈们有所帮助,劝大家不要去吃外面的肉松了,自己做,放心些
我做的是鸡肉松,如果是猪肉,最好是选里脊肉,因为全是瘦肉
材料,鸡胸肉,盐,大料(都是八角),少量酱油(主要是加了颜色好看些,如果不想加,可以只加盐),如果幺儿大点的妈妈可以加些鱼露和海苔,鱼露是增鲜的,黑多超市都有卖的哈
做法:
1.将鸡胸肉洗净,一寸左右的小块
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2.把鸡肉放进一口大锅里,加入少许盐和酱油,一颗八角(多了燥热),加入鱼露(我没给牛牛加,觉得他太小了,盐和酱油也只是意思意思了一点),煮到水干为止,不过提醒妈妈些,要看好锅哈,不要烧糊了
3.烧干以后,把鸡肉用手撕一下,很好撕,撕成细细的肉丝,然后把锅烧干,把干肉丝倒进锅里,继续煸干,边炒边压,是为了把鸡肉压得更散

4.煸好后,这个时候如果要加海苔的妈妈,可以把海苔切碎了放进锅里拌匀,然后装进乐扣或者是密封的盒子里,因为没加什么防腐的,所以最好是一次少做些,而且要放进冰箱保存

六牛儿

收藏起给娃儿弄起吃

蓓乐妈

美妈好能干，但是我有点笨，我觉得可以讲再详细点

婉婷妈妈

幺儿嘿喜欢吃肉松，外面买的还真的不太放心，今晚上就回去试哈也

雨桐妈

学习了,献花花~~~~

兜兜

好能干哟，收藏了，以后做给12吃

汤圆BB

看起挺简单的，找时间自己做来试试

傲宇妈

Lz太厉害了，这个都会做，我一直不给宝宝吃肉松，就是觉得外面的肉松加了很多防腐剂，这下可以自己做了。谢谢LZ！

星雨妈

谢谢,顶起,空了来做

典典

收藏了，回去做

王幺妹

有空做做，谢了

shooyu

我今天用7两精瘦牛肉来做的。肉炖了怕有3个小时，然后弄细后到锅里炒。火很小，可是锅底还是有点糊，不知道该不该放点油？另外也不知道炒到什么程度算好？成品外观有点象，但嚼起来很绵，不知道能不能过12那关呢。

zoucheng

不错，好能干了，有空试看

cllng

谢谢LZ收藏了！

米莱

昨天晚上我斗迫不及待的买了鸡胸肉回去弄，莫看我笨手笨脚的，居然让我成功了！
虽然做好了都要12点了 （我从晚上9点多钟，12睡觉了开始弄的），但是还是得到了婆子妈和老公的一致表扬！
谢谢牛牛妈让我像贤妻良母又迈进了一步！

米莱

这么好的帖子，我居然现在才看到！
学习学习，收藏收藏！

香奈儿

谢谢了哦，收藏

帅帅妈

嗯，看着都美味，收藏收藏起。

子印妈妈

我今天试了试，还是不错，很有成就感，就是做出来比较干，我们嘟嘟只有2颗牙，吃起有点老火，呵呵，不过，我自己也在吃，还是可以哟，谢谢LZ

由你

谢谢LZ收藏了！