冷弦玎玲

今天下午收到的货5 u3 V+ N  ]. ]( V. L% m% b$ a. S
好不容易等桐睡觉了，想摆弄下，拿出我的记录本本翻做啥东西好呢( F( }4 A& E5 c
一翻，傻眼了' @, V( o& x( ~
黄油和玉米淀粉忘买了，大部分方子都做不了，有个抹茶蛋糕能做，自己又没把握
" U2 s' t( R; G& P0 h6 c& H突然想起有个妈妈推荐的桃酥，记忆中好象配料都有
0 \4 W7 X, w/ N; D准备配料的时候，拿出量勺量杯一看，迷糊了，一问店主，才知道都是以ML为单位的，得，电子称也要买的2 h" G8 z' s8 J4 {* f
还好家里有个称，将就把配料弄好了
! P+ _9 L* }* L5 b但哪个鸡蛋的量，没电子称称不了，我就倒了大约2/3的蛋液进去% L- T# K1 H- s4 V
事实证实，我倒多了，合出的面，揉不成团，就粘糊糊的一团团的弄油布上，然后用沾油的勺子按平。
) {6 K) @. I& N, U然后，我错误的做法开始了* V0 S$ J0 K  i5 H% O+ P
我把烤箱预热。。。等到快完的时候，还没叮的时候，把烤盘放了进去。。。。方子说的是15分钟，我想的我的比较薄，就转到了10分钟。。。。。我等啊等，发现烤管居然没有再亮起来。。。感情是有记忆功能的，非要等归零了才能再开始？。。。。我等到叮了后，拿出来一看，稍微有点黄了，边缘的有点点脆了。。。我决定再烤5分钟看效果。。。。。。我在烤的过程中走开了一会会。。。。我妈妈说怎么香味变糊味了？。。。。我去一看，已经黑的不能在黑了
* N9 a, G! s8 R# ~6 v% f0 K1 W我找到了一块没全糊的尝了下
$ R. g% @, }* |5 g4 U6 b味道很不错，真的很酥

叮叮猫烘焙

回复 槟妃妈 的帖子  U$ W9 s* O9 h- r; t6 Z4 g

1 S2 c; u8 }, l6 N+ R1 P亲到我家买食材吧，重庆本地的，晚上下单，重庆主城第二天就到货。淘宝搜索店铺：叮叮猫烘焙。现在买满69，重庆地区就包邮哟

wangqianxu

烤的时候盯着看

槟妃妈

回复 冷弦玎玲 的帖子- Y" Q! D$ g) I% g, b# Q
$ z/ M: q  d& w8 m+ Z* i
亲在哪里买的食材？我的烤箱也到货了，但是食材还没有买，

开心果1206

为啥我每次烤的时候下面容易糊呢

chq0923

继续努力

krq520

可能是温度高了

冷弦玎玲

现在烤箱大约多少钱一个哟
9 I  s3 `3 q. X% j9 `; C9 B宬宬妈妈 发表于 2010-12-29 17:35

3 O' X4 p/ b! c+ N7 {( r* C! \我买了个比25B稍微好点的烤箱，再加上个稍微好点的打蛋器，再加上一个8寸蛋糕模，再加上些必备的原料用具些，一共用了不到600块。

宬宬妈妈

现在烤箱大约多少钱一个哟

雨儿老豆

可能是温度高了

xionghaosen

可能是温度高了或者时间长了。烤的时候要一直看到起才行。我以前也是一样，多做几次就能掌握了。

梅梅=小灰灰

我也是的，我说时间够了，可老公说多烤下好吃点，结果拿出来看，糊了

冷弦玎玲

我今天晚上又做了次，比昨天减少了油和蛋液的量。能揉成团了，但烤完后，我看表面不是很黄，就多放了一会，结果稍微烤过了点，不过，很好吃

LJJDM

嗯嗯，我第一次做饼干也是这样哈，觉得不够黄，又加了几分钟，结果就糊了

小帅妈

桃酥真的很好做，也很好吃，买个电子称嘛，每次都用得到，这次不成下次就成了

seasee

呵呵，失败是成功之母　我就烤过虾，其它没弄过

罗宾的秋天