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我的孕期食谱第一天
早上:牛奶燕麦粥,将麦片在清水中浸泡半小时以上;用文火煮15-20分钟后,加入牛奶、盐继续煮15分钟,加入白糖,拌匀即可。 本粥具有养心安神、润肺通肠、补虚养血以促进新陈代谢作用,孕妇食之,可强壮身体。
中午:酸菜鲫鱼汤,鲫鱼去内脏,洗净后用油煎一下,放入2碗水煮开后,加入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟,然后用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色加鸡精即可。鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃的作用。准妈妈喝一碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃。
晚上:红白豆腐,将猪血(或鸭血)豆腐洗净,切块,将油烧热,放入葱段和姜片煸炒,加入料酒和清汤,再放入豆腐、猪血豆腐、盐和鸡精炖煮,将猪血豆腐煮透,用淀粉水勾芡即可。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃;猪血含有丰富的铁和其他营养物质。这道菜可帮助准妈妈补铁养血,防止准妈妈在孕晚期出现贫血症状,为分娩做好充分准备。
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