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很多80后的妈妈爸爸在煮食方面都是处于一种“盲”的状态
所以分享一下我知道的超级简单的宝宝菜肴给大家！！！
煮挂面
1.将肝、虾肉、菠菜分别切成碎片。2.将挂面煮软后切成短段，放入锅内，加入鸡汤、酱油一起煮，再将肝、虾肉、菠菜放入锅内，把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内，煮熟即成。...
猪肝泥
1.将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。2.将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20－30分钟即成。...
蒸肉豆腐
1.将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。2.将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。...
鱼肉糊
1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2.除去骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即成。...
鱼蓉麦皮
1.麦皮放入碗中，加入清水5汤匙，浸20分钟，用汤匙搅烂。2.若大人有蒸鱼的话，蒸熟后，选择鱼背或鱼脯的肉（因为这两部分的幼骨较少），小心拣去骨，把鱼肉放在碗中弄碎，只要一汤匙已够。3.水3/...
鱼泥
1.将净鱼肉放入碗内，加入适量的水、精盐、酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。2.或将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。...
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发表于 2010-11-11 17:38
