放假了，又开始给幺儿作好吃的。。。。。。10.3--【炖蛋】 - 婴幼育儿 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 婴幼育儿 » 放假了，又开始给幺儿作好吃的。。。。。。10.3--【炖蛋】

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 2878 \|正序浏览 \| 字体: tT [其他] 放假了，又开始给幺儿作好吃的。。。。。。10.3--【炖蛋】 ... [复制链接]

沉香-妈咪宝贝

Rank: 15

妈币: 960
宝宝生日: 2006-02-07
积分: 1715

楼主

发表于 2010-10-3 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：

鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖。

做法：

1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

2、将一盒牛奶取180毫升放适量的糖，放进微波炉加热，热度已糖可完全溶解为准，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用；剩下的牛奶不要甩了还有用的。

3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀，撇去泡沫备用。

4、蒸锅加水上灶，大火烧开后，放入准备好的牛奶隔水蒸5分钟，稍凝固后再倒入剩下的奶液，再蒸至凝固。

5、想要吃加水果粒的炖蛋，就准备一些果粒，在第3步时和混合好的奶液一起倒进碗里（果粒会浮起）然后就上锅蒸至半凝固，再倒入剩下的牛奶，并在表面摆几颗水果装饰一下就ok了

【炖蛋】是港式甜品，口感好又营养，很适合小朋友做早餐或下午加点心的时候吃。为了增加小朋友的兴趣，可以每次换不同的水果粒哦！

收藏0 支持0 反对0

回复引用

小嘟嘟的胖妈妈

Rank: 13

妈币: 1657
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 969

21^#

发表于 2010-11-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那炖蛋是不要蛋黄只要蛋白+牛奶蒸出来的了？问什么图片看上去有焦焦的颜色像烤箱烤出来的效果？ ...
芒果妈@cq 发表于 2010-10-3 17:13

那是因为在表面撒了白糖放烤箱烤焦的

点评回复引用

小嘟嘟的胖妈妈

Rank: 13

妈币: 1657
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 969

20^#

发表于 2010-11-2 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ的照片像是COPY的人家的哈

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 3159
宝宝生日: 2008-03-15
积分: 4552

19^#

发表于 2010-11-1 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不要蛋黄也楞个黄也

点评回复引用

Rank: 17

妈币: 1850
宝宝生日: 2009-09-11
积分: 3417

18^#

发表于 2010-10-13 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学到，

点评回复引用

沉香-妈咪宝贝

Rank: 15

妈币: 960
宝宝生日: 2006-02-07
积分: 1715

17^#

发表于 2010-10-12 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那炖蛋是不要蛋黄只要蛋白+牛奶蒸出来的了？问什么图片看上去有焦焦的颜色像烤箱烤出来的效果？ ...
芒果妈@cq 发表于 2010-10-3 17:13

嗯，烤箱更好控制温度和时间，不过蒸的方法比较适用些。

点评回复引用

我是糖糖妈

糖糖

Rank: 18

妈币: 3358
宝宝生日: 2009-12-25
积分: 6982

16^#

发表于 2010-10-11 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖蛋还这么有学问哦，我们就全蛋直接蒸出来就是了。lz这个好像葡式蛋挞哦。

点评回复引用

晶莹和麦子

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 99
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 206

15^#

发表于 2010-10-10 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天就做

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 4363
宝宝生日: 2008-03-06
积分: 5966

14^#

发表于 2010-10-10 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 4948
宝宝生日: 2007-10-18
积分: 8995

13^#

发表于 2010-10-10 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，美妈太厉害了，我什么都不会，好羡慕哟。

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 5187
宝宝生日: 2010-01-16
积分: 10497

12^#

发表于 2010-10-9 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天告下

点评回复引用

Rank: 20

妈币: 7476
宝宝生日: 2009-01-03
积分: 13909

爱心会员魅力大使

11^#

发表于 2010-10-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甜的呀~~~~~~

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 3356
宝宝生日: 2009-04-22
积分: 7185

10^#

发表于 2010-10-4 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起很舒服也

点评回复引用

Rank: 22

妈币: 8271
宝宝生日: 2006-11-20
积分: 25992

备案团长魅力大使

9^#

发表于 2010-10-4 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要放糖吗，我儿子从小我就控制他吃糖少，这种太甜他不会吃的

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 3324
宝宝生日: 2005-08-28
积分: 6053

8^#

发表于 2010-10-3 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，亲，太厉害了，我怕麻烦，还是直接蒸起就吃来得快。

点评回复引用

Rank: 23

妈币: 4883
宝宝生日: 2008-07-23
积分: 30153

7^#

发表于 2010-10-3 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那炖蛋是不要蛋黄只要蛋白+牛奶蒸出来的了？问什么图片看上去有焦焦的颜色像烤箱烤出来的效果？

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 4439
宝宝生日: 2010-11-30
积分: 8551

6^#

发表于 2010-10-3 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不要蛋黄吗?

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

放假了，又开始给幺儿作好吃的。。。。。。10.3--【炖蛋】 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部