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美食篇
大家一定要记住,凡是发名片,或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃,连犹豫都不能有。不相信的话,你就等着后悔吧。
建议早餐都在宾馆吃,午餐随机解决,重要的晚餐还是到市内解决。三亚宾馆的早餐一般上午10点半才结束,大家可以放心地睡着自然醒。同时,建议酒店的正餐尽量不吃。
三亚行的一项重要活动就是吃海鲜,现在就开始您的三亚美食之旅吧:
1.春园海鲜广场
大名鼎鼎的“春园海鲜广场”!推荐您去那里享用一下美味海鲜餐,特别感觉价廉物美。各位注意,是 “春园海鲜广场”,而不是“春源海鲜大排挡”、“春远海鲜排挡”,大多数的出租司机会假装糊涂地将你带到一个叫“春源海鲜大排挡”的地方,真正的春园离那里步行要500米。
春园海鲜广场是一个80多个排挡摊位的大棚,在众多的摊位中挑选一家为你加工,我们选的是网上推荐比较吉利的排号:6排8号,就像其他网友说的那样麦老板小两口很老实,是麦老板带我们进去里面的海鲜市场选买海鲜和蔬菜的,那里的海鲜有明码标价,但是小麦老板还可以帮我们还价,虽然一斤只省二三元钱,但是我们从心底里感激他,看得出他是真诚的对待我们,不过算下来也差不多省了加工费。我们在他那里吃了4天,每次都叫小麦老板带我们去买海鲜,因为他选的海鲜很好,鱼肉很鲜嫩,蟹黄很多,野菜也很嫩``````````
食用方式主要是火锅,也可以对海鲜进行简单的蒸、炒,小麦老板他们只是收取相应的加工费(炒/蒸加工费5元每斤,火锅10元锅底,加工费2元每斤),是比较经济实惠的一种吃法。吃海鲜关键在“鲜”,这里的海产全是鲜活的,吃起来当然爽。
推荐蒜蓉粉丝蒸沙包螺8元一斤,,别看个不是很大,可是肉却很厚呢,老板娘手艺不错,很好吃,还有一些爆炒的贝壳,(海南人叫螺),6—15元一斤,鱼面苏眉最好吃,石斑青衣都不错(清蒸),肉很鲜,鲍鱼也很棒,而且很便宜,4——8元一个,按大小算,大家一定要试一下。还有三眼蟹和青羔蟹个不大,肉很嫩,一吃就知道新鲜了。也许是老板会选,我们吃的每个都是有糕的。网上说他是渔民出身,难怪选的海鲜那么好!!当地的蔬菜四角豆、五指南野菜也不错。
记住了,春园海鲜广场在城市乐园北500米,从大东海方向过了三亚大桥,延西河西路一直向北就到了。建议坐202公交车到果喜大酒店(吉祥街),顺着吉祥街往右拐500米即到。
在亚龙湾吃饭可去金棕榈酒店,这里有十几元的各式面条,也有上百元的大餐。晚上6点,可以吃海鲜自助烧烤。烧烤也是海南的一大特色,很多酒店都有海鲜自助烧烤,银泰的不错,东西很多,晚上在水池边吃,也很浪漫。
另外,在海南还可以吃一下当地的鸡饭,味道很不错,在当地的一些居民住的小街里有。此外,少喝瓶装纯净水,多喝椰子吧,才3元一个, 红椰也是,比水便宜还比水多。
花蟹用来生滚粥;苏眉最好是清蒸;濑尿虾既可以椒盐又可白灼、各有风味;老虎鱼滚豆腐汤、加几粒胡椒,味道鲜美还能去火气;鲍鱼仔可以清蒸;如果吃龙虾的话,最好开边蒜蓉蒸的做法,不要用芝士黄油之类的,这样会抢了龙虾的鲜味,还容易饱胀,导致下顿没胃口了;各种带壳的螺类,其实都差不多,千万不要选大的,越大的肉越硬实,越难啃,挑出肉来把它从大东海扔到亚龙湾都完好无损的,你能啃得动吗?
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