自己做的双皮奶 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2010-9-21 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好想好想吃双皮奶啊，可是太热了，都不想出去买，老公会做双皮奶，可是太热了他不想动，干脆我自己来做吧，说动马上动。

先拿出两包纯牛奶，倒入盆子里面，一个人吃的话倒一包牛奶就好了

先把牛奶煮开

然后再放白糖，也是根据自己的口味来放，我喜欢吃甜的，放糖比较多，搅拌均匀，把牛奶放在旁边等它冷掉

在来打两个蛋的蛋清，是要蛋清哦，我打的是整个蛋，想试试看味道是不是一样的（几包牛奶就放几个蛋的蛋清哦）

牛奶已经冷掉了，上面结了一层皮

老公说我技术不到家，保不住那层皮，所以干脆就不要保了，把调好的鸡蛋直接倒进冷掉的牛奶里

再搅拌均匀，老公说不放蛋黄就不会有这些结晶，说蛋黄和牛奶不能融合在一起

再来就是把盆子放进锅子里面蒸了

老公说就好象蒸芙蓉蛋一样的，不过时间不要蒸久了，等水开了，再一分钟的样子就可以了

呵呵双皮奶就做好了，等它冷掉再放进冰箱冰一下，更加好吃了

呵呵我真的是太佩服自己了，哈哈

这次做出来的颜色好像鸡蛋的颜色一样，大家只要在加蛋的时候，不要加蛋黄，只加蛋清就可以了，做出来的就好像外面卖的是一样的哦。

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妈妈爱小妞妞

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51^#

发表于 2010-11-5 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜之中啊，太牛了。

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发表于 2010-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦，学习中~

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发表于 2010-11-2 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太能干的美妈，我好想吃呀！

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发表于 2010-10-26 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了，闻到香味了，我也试试

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发表于 2010-10-22 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过，晓得好吃不哦

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发表于 2010-9-28 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试去

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45^#

发表于 2010-9-27 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想看下你的成品啦！！

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发表于 2010-9-27 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想起双皮奶就让我流口水呀！
pageone1011 发表于 2010-9-21 16:23

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发表于 2010-9-26 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起安逸。。。。

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发表于 2010-9-25 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学倒起，哪天试一下。

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41^#

发表于 2010-9-25 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑早就看到有妈妈发了双皮奶的做法的，收藏了一直没做。这哈看了又想起了！国庆节来哦！ ...
家叶宝宝发表于 2010-9-25 20:28

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魅力大使勤劳的小蜜蜂玩乐潮人

40^#

发表于 2010-9-25 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

黑早就看到有妈妈发了双皮奶的做法的，收藏了一直没做。这哈看了又想起了！国庆节来哦！

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39^#

发表于 2010-9-25 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 38# 艺妈妈@cq

呵呵艺妈妈恭喜了哦，可以让女儿更加崇拜你了，其实我们一包牛奶一个蛋清就用平时吃饭的那种碗装就可以了，一人一碗，多方便的

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Medal No.1

38^#

发表于 2010-9-25 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我还是没有泄气，猜想是容器深了，就分两个盘子装着蒸，呵呵，终于成功老。

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37^#

发表于 2010-9-25 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 36# 艺妈妈@cq

牛奶加了蛋清以后要像芙蓉蛋一样蒸的，艺妈妈，你是不是什么步骤漏了或者不对哦，前面也有美妈们按照步骤做了成功了的哦

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Medal No.1

36^#

发表于 2010-9-25 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天我也试了一下，没有成功，还是清的，朗格回事也美妈？我用的两包奶两个蛋清，也按到你的步骤操作的，结果......还没有敢给我12说哈，怕她失望哦，是对我这个连双皮奶都不会做的妈妈失望。

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婧雅的妈妈

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发表于 2010-9-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已试，的确好吃。。。

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玩乐潮人

34^#

发表于 2010-9-25 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸安逸，学习到，好久来试哈

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发表于 2010-9-25 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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