汐绮妈

洪崖洞美食街" o+ v% @  k! Q. w
- k8 w6 o. J1 C% _7 ?( m
宜宾燃面（肉末，荤），味道很好，7元
5 o, y* w0 L( ^3 A% I+ z

4 V- s! y! V; v9 X

# b; X( {% j' ?  `1 ]# l4 O宜宾燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、% d: E8 I/ j% r- c# ~5 l
2 Y- X: t2 c% j3 g* E- h
花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。  b+ `+ P) |7 G' x  M+ u+ d
/ p- E" N+ g. W2 y  A2 ]  u1 _
宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。6 \1 f- `7 i7 M4 b+ ~7 S, I. p! T

! [, k  K7 s9 ^0 H; i) F- j5 U* {  F* y$ r/ m1 X5 u8 F) ?) H
猪儿耙，糯米做的，有肉馅有糖馅儿   10元8 x3 B- F- g& d3 L* d$ H

1 t- @3 c# w) T+ K
) ?$ t' H' c7 R' O猪儿粑是闻名全川的小吃，其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为四川名小吃之一。0 T" v$ E/ w! S. w; _) p  Q9 K

( a  P  B' Y2 g: o7 l( B猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。. S2 ^! c) q4 @0 Z+ g+ N# J4 ]& ^
* Z! j4 _8 d, E& [# d
包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。- l7 H, h% {7 A) \
  N: _# r7 k" d" }
% d  W# b4 o  F- l4 [% b
伤心凉粉，麻辣够味 4元
. P, H* o) m) h4 r4 ^$ H

3 z7 e. }1 X- z. i2 I3 o  _ 8 W- h) E- w, o
“伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。+ F4 p* _5 }; l2 A7 B1 B: e& U& Q

+ B/ c! Q  A. N! B佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。吃的人个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。
6 j3 e2 @$ u5 |. I+ ?  P/ F# d- w! ~: N3 n
. ^+ i; z0 I$ v: M3 o
鸡汤香菇砂锅米线 7元# X9 _" J$ W+ s  j* y9 @8 l' [9 V

fdnancy

小面嘿好吃哦

蓝冰

好吃哟，口水

cc712

我家汐绮妈越来越专业鸟·····

琳子

我喜欢洪崖洞那家的宜宾燃面，每次去都要整一碗，吃完再来一份凉糕，才舒服！

哓婷儿

看的我口水吧嗒的

liness

喜欢好又来的酸辣粉，安逸。为了娃儿我好久没吃辣的了，口水...

希望之母

好又来当然是好才来撒。好吃。看来还是好吃街和洪崖洞吃的多点

西西妈

太馋人了。。
: q0 Q& q1 B$ n* r6 e8 {
9 j" n" L; ^2 F. `现在特别想吃好又来

可爱嘟

不过我不喜欢吃 陈麻花  觉得不好吃……

可爱嘟

好吃 好吃~~~~~~~~~~~~

汐绮妈

磁器口古镇
6 l- Y$ Z1 o% k: Q5 G0 G( j$ Y; ]; D. K
手工捶打花生糖，木槌上下翻飞
! c: J5 P, k; S& X6 Q* {' o

& r, N8 W" K3 k3 j" {% H
9 \2 K, r  v/ _( }) ]* @, q$ g) h; y* B' e
糖观灯，2块钱转一次（注意，下方的盒子里是绞绞糖）
1 x1 g2 g. R# N/ k

9 X3 e4 M* t+ h* C6 ^6 \& a0 `9 v) v6 _) J" o

6 ?! f( c% Y  o. p# q! l8 Y3 w
7 n2 ~( V2 {/ I0 m6 F1 d3 S大名鼎鼎的四川草根小吃——豆花饭，3元
% x8 ^6 s' d8 r" r' ^/ b

3 U  [! w! a& m" ^/ r$ m5 j
* s% C" r7 x" H8 l
5 g# E$ q: J* @; w" m" [; T陈麻花门前排队的壮观场面，起价10元一斤
0 {% O) }/ M, c4 h; m

( C  q7 X( X; f' v9 C- F7 C2 z1 d, n
3 [! z! \( c+ I3 T8 k" Q0 n
" ?  u# W  o* I  Y  j6 f
龙须酥，3元一盒，价格公道
1 W  R' N. b' b/ {0 ]) A2 B

2 k4 o# |+ I! G7 D9 A% B
1 T7 M8 Z9 k  C; M3 p: S% _# T7 u; o. t6 ~. i; i/ |

6 a% z. I. g. O4 ]  x" Q
6 V2 {  {' A4 a& K" ^. ?  J老机场豌豆面馆
+ z, T4 s$ J0 G( ]

4 f6 a4 n6 h* h+ {$ Q$ s+ m8 x8 Z3 `8 M1 N- B( O; M

      重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。重庆人一般的口号豆是喊：老板，多放点菜哈！要嫩一点地．
7 N$ {# R6 l# i. {& z' A8 ]0 }( N5 f+ K+ \$ E8 E

( `: b' a8 s# K$ u; y) j. t
+ _7 c. V  Q% e  l+ N- v. \6 u[ 本帖最后由 汐绮妈 于 2010-7-5 15:55 编辑 ]

汐绮妈

解放碑重庆好吃街
% J+ l% X2 L& K- X$ [) H  J5 a- J5 J* g! T2 m- e( h* B& O9 V
惹火的胖子妈盐水鸭和串串/ F( ^2 m+ Z+ U5 a

7 U( A1 o( l7 g( x$ p6 Y$ l' d, O

$ Q' l2 c) P! j; @% a6 \0 a好又来酸辣粉前面排队的人群
! z2 R9 l% Y7 D

/ X. ~; `, ^9 b, O# }5 U. g0 G/ y$ y$ R3 e

* u  {+ J. e% l% j' v好又来杂酱酸辣粉  5元5 ~2 l6 W3 R1 _# e5 i/ o8 u8 Y

( @4 D% }' P  b; B& X! ]% j
( z6 H% r: p& m1 x; |
1 O- ~' A. d6 I( w( q
当街叫卖的桂圆羹 / t2 y* V* M$ }* U

- B3 A' @  `/ V7 V2 m* Y
' U; f) ~/ i" E7 p! w0 U( ~+ r) x

$ h' l( {6 M. z: G8 f$ @桂圆羹有点像藕粉，用开水冲了吃，3元
# e4 e+ L/ r6 }+ G+ L* p

9 ^: c4 Z2 [$ h, t6 ]8 i% `2 I- W1 A% f* o& P6 o( b' F  H: s! w
[ 本帖最后由 汐绮妈 于 2010-7-5 15:52 编辑 ]