yueyue0209

请教会做凉虾和凉糕的美妈  天气热了 想在家里自己动手做凉糕和凉虾  有会的美妈  教一下  在问一个问题 除了石灰水能用牙膏做这个吗？不想用石灰水  吃多了不好  谢谢

玻璃珠珠

原帖由 shooyu@cq 于 2010-6-26 08:36 发表
牙膏里添加的其他东西多，吃了并不好。做冰粉可以，做凉虾和凉膏还是得要石灰。
能找到干净点的石灰的话没问题的。石灰水等澄清后，只用上面的清液。
可惜我去年找的石灰，太脏了，都不敢用。

同意哈！石灰比牙膏好！就是不好找。

渝轩妈

去年沃尔玛都有凉虾粉卖，今年没看到卖了。做出来的效果跟外面卖的一摸一样。可惜我当时买少了。

岁月净好

还是不晓得啷个做的。。。

purple

原帖由 亲亲逸 于 2010-6-27 20:23 发表
好小的时候跟阿姨一起做过一次凉虾,好象具体的做法是先把米打成粉末,然后煮成象米羹(煮得干一点最好,易成型)一样,用个盆子装上水,把米羹放漏瓢上根据你的喜好,可以做成一节一节的,在点上石灰水就可以了.

小的时候看外婆外公做过,但我一直以为直接漏到水逗可以老:$

亲亲逸

好小的时候跟阿姨一起做过一次凉虾,好象具体的做法是先把米打成粉末,然后煮成象米羹(煮得干一点最好,易成型)一样,用个盆子装上水,把米羹放漏瓢上根据你的喜好,可以做成一节一节的,在点上石灰水就可以了.

霖儿甜心

有美妈知道具体的步骤不？发上来我认真的学习一下下，我也超喜欢吃这个！

plmami

学习来了。。。。。。

qiqi9901

我以前用食用碱做过的，试试嘛。另外，自己做的话，加点糯米，还好吃些。

yueyue0209

就是担心那个石灰的比例也不好弄

woaibbmay

牙膏？？？真的吗？牙膏可以吃呀？

shooyu

牙膏里添加的其他东西多，吃了并不好。做冰粉可以，做凉虾和凉膏还是得要石灰。
能找到干净点的石灰的话没问题的。石灰水等澄清后，只用上面的清液。
可惜我去年找的石灰，太脏了，都不敢用。

焦糖布丁

可以用牙膏给，我小时候我婆婆做给我吃我看她豆是自己买的冰籽来搓，搓了过后加牙膏给
哎，我婆婆都85了，不得做了，但是她又超级喜欢吃冰粉
我都是喊我妈在超市给她买那个“冰粉份”来兑的