liangqiuju

早上市场买的土鲫鱼15一斤，买了条大的12元。
内酯豆腐一包，8角。

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精(可以放点，也可以不放哈）

做法：1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块。
3、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4、加入葱姜。
5、加入足够开水（根据自己需求哈）
6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。（也可以就加点盐就是了）

饭吃了，来上成品了哈！   
今天中午吃的鲫鱼豆腐汤，丝瓜炒蛋，炒藤菜，泡的咸鸭蛋，还有昨天包的粽子。

[ 本帖最后由 liangqiuju 于 2010-6-8 13:30 编辑 ]

大脸猫1号

怀孕的时候长期吃，鲫鱼豆腐汤，唉

肆翼飞扬

炒鲫鱼的时候要用猪油，汤更白。

我一般是煮菌类，蘑菇呢写，特别是哪个白白的小圆蘑菇那叫什么。煮起香也有营养，更白。

可惜我家没砂锅，啷个都差个味。。。

现在行动不方便，更是难得去整啦。。

饱哈眼福。。

fdnancy

顶到起，得妈币

焦糖布丁

美妈的生活开得好哦
中午都吃得嫩个丰富
我中午豆整了碗好又来的酸辣粉

liangqiuju

上完了哈。。。。

shirleylo0107

好想吃呀。呵呵。

球球靓妈咪

能干的“煮妇”

思妍

端个板凳来等起

tutu妈

貌似老豆腐更有营养

西西妈

呵呵，我也是用老豆腐，跟鱼汤一起炖，多香的，又鲜。

liangqiuju

原帖由 小颖@cq 于 2010-6-8 11:19 发表
个人认为豆腐不应该用那个内脂豆腐。
楼主，莫拍我哈。。。。

用什么豆腐呢，我一直都用内酯豆腐给，不是说这个豆腐吃了好得嘛。

小颖

个人认为豆腐不应该用那个内脂豆腐。
楼主，莫拍我哈。。。。

liangqiuju

还买了4根包谷，4元一斤觉得还是贵，不过看在好吃又甜的份上还是没得啥子哈。

liangqiuju

原帖由 西西妈@cq 于 2010-6-8 10:30 发表
呵呵，吃不到，等到看。

我也看到你那天给西西做的豆腐鲫鱼汤。

西西妈

呵呵，吃不到，等到看。