兮妞妈妈

晚上看到西西妈发的纸杯蛋糕，正好今天去买了纸杯，突然又起了做戚风的兴趣，方方的纸杯做北海道戚风最漂亮了
   于是晚上9点钟 开始动手，做好了正好10点钟，碰巧远在昆明的好友回来了，要一起吃饭，带了2个下去，顿时就把他给征服得内牛满面 说外面没吃到过这么好吃的蛋糕，我讥笑他是因为长期呆在乡下，没有见过世面 ，结果这家伙吃完火锅回来，把我家里剩的一哈拿起走了，还好出炉后我就拍了照片，干脆发上来，虽说自己没有吃到，但是好歹也是个纪念不是？

   仍然没得人给我拍过程图哈，等哈口述过程要得不？

[ 本帖最后由 兮妞妈妈 于 2010-4-25 00:38 编辑 ]

尧妹妈

要求开班，学习。

王道

学习学习，这段时间12病了，都没有碰烤箱

lini34476

太诱人了，口水，，，，

兮妞妈妈

原帖由 苏苏_1203 于 2010-4-26 16:12 发表
蛋糕里面还有夹心啊？好激动哦……
卖不卖哦

就是因为有夹心而且超级柔软细腻，所以叫北海道戚风啊
莎莎不是说要义卖给玉树捐款哒嘛，准备做点来义卖，到时候来尝尝嘛

兮妞妈妈

原帖由 814966984 于 2010-4-26 16:10 发表
我也想学。。。。。。加你好友。想做给孩子吃。。呵呵。

要得

苏苏_1203

蛋糕里面还有夹心啊？好激动哦……
卖不卖哦

814966984

我也想学。。。。。。加你好友。想做给孩子吃。。呵呵。

xionghaosen

看起来好好吃哟  等哈我也试下。

焦糖布丁

能干的妈妈！ 只能羡慕！

兮妞妈妈

原帖由 棋棋开心 于 2010-4-25 21:02 发表
兮妞，完全是勾引我哟，麻烦你快点把烘培班开起哈，要不然，每天送老棋棋，我斗来你家学习，我自带材料。

要得，等我空点老来

兮妞妈妈

原帖由 我黑忙 于 2010-4-25 20:29 发表
安逸呀，好好向你们学习哈，呵呵

多动手，做多了就能行了

我黑忙

安逸呀，好好向你们学习哈，呵呵

兮妞妈妈

其实没得外面卖的做得好看，但是完全没有添加剂，吃起来更放心哈

二毛妈妈

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:08 发表
楼主太强了,我一看还以为是外面买的.

绣花鞋

楼主太强了,我一看还以为是外面买的.

西西妈

太棒了。。

我今天又买了20个这种盒子，是有点贵，唉。。。

liangqiuju

好羡慕哟，看着就好吃，可惜家里买个烤箱来没地方放

兮妞妈妈

蛋糕在烤箱里的时候做酱料
我是用的卡式达加打发的奶油，拌到一起就行了，因为是出炉马上挤的酱，看起有点稀稀的，有时间的话放到冰箱里，口感会更好，用泡芙花嘴把酱挤进蛋糕，表面放上芒果丁，再筛点糖粉，就完成了
卡式达酱的做法
牛奶150g，蛋黄2个，低粉10g，玉米淀粉3g，糖20g
牛奶烧沸放凉备用，蛋黄加糖，用手动打蛋器打到颜色发白，玉米淀粉和低粉混合均匀，筛入蛋黄糊里，拌匀，再倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，然后把液体过筛一次，放到灶上中火加热，并且不停搅拌，煮至黏糊状，光火，加数滴香草精油，米得也可以不加，奶油80ml，加15g糖，打至9分发，两种混匀即可

lizliu520

看起都好吃。。。