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火锅是重庆饮食文化的代表，但并非全部。川菜是全国四大菜系之一，重庆菜在川菜中又占有半边天。虽然重庆菜也有清蒸味、宫爆味、鲜甜味之类，但却以“麻辣”著称。梁山鸡、水煮类型、毛血旺等等，都属“麻辣”。重庆人对“麻辣”情有独钟。**说，不吃辣椒就是不革命。套一句：不喜欢“麻辣”就不是真正的重庆人。& z% |! U( Y: N

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我爱工作工作爱我 发表于 2018-7-4 14:19, k$ t  Y/ e7 ^5 ]) i; g  q3 [4 P& o
重庆人都晓得梁山鸡是发源于李子坝

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并不是李子坝，现在李子坝已经OUT了。
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重庆人都晓得梁山鸡是发源于李子坝

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ape宝妈们有没有想找点事做，寻找志同道合的人，我是：  ABC037479。
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访遍红尘驿站，阅尽人生风景，当时光缱绻了所有的浮华，默守心底的那份安然， 一粥一饭，一盏团圆的灯，便是人世最踏实的温暖。
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美食坐标： 大坪正街龙湖时代天街C馆17号楼9-11号& ~* z0 W+ {4 n/ Y/ Y# b
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美食热线：15320469946 185239266638 ~9 U. l7 a' J% s! J+ {

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看尘世在一季一季的花开花落里沧桑，在一场一场的草枯草荣里变迁。谁是谁前世的执念？谁是谁今生的风景。经过了千百年的寂寞，千百年的轮回，人间早已没有了归途。
% l/ i9 V( D7 ^  i- L他们说，爱是一场修行。想必看过这句话的人，都会不由自主的心动。在漫长又短暂的人生旅程中，我们所能做的，就是一路修行，最终得到一种圆满。
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精致的用餐环境，橘色的灯光，给每一位顾客带来温馨的感觉，凡世的喧嚣和明亮,世俗的快乐和幸福,如同清亮的溪涧,在风里,在我眼前,汨汨而过。柔柔掀开窗帘的一角，透过蝉羽般轻纱，岁月的长河，静谧若繁星，耀眼的点缀在河流的每个路口。
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俯首细观，井中似有英雄影；倚栏遥望，寨内犹传鼓角声。店内随处可见梁山好汉的影子，也与店铺名字遥相呼应，处处可见店家的用心良苦。+ E' w; t8 z9 \9 J6 E

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梁山鸡，自然少不了梁山好汉前来助阵。一次起义造就出无数英雄，一部奇书树立了一座丰碑。花和尚鲁智深、小李广花荣、鼓上蚤时迁，墙上的Q版梁山好汉栩栩如生。诚信，豪迈直爽，这不仅仅是梁山精神，也是小团圆梁山鸡的经营精神。. P& z% ~. ?$ T5 L/ A/ A

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这两道凉菜，菜品新鲜，香而不腻，不管是下酒还是解腻都实属精品，搭配上店家独特的佐料秘方，让人觉得惊喜连连。
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酸菜闹元宵，独具一格。解油解腻，曾记儿时也有如此吃法，如今在这里能吃到如此美味，一边怀念儿时，一边大快朵颐，实在是爽哉快哉。

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活捉凤尾，莴笋在这里被赋予了更诗情画意的名字。整个“凤尾”脆爽安逸，佐料丰富多彩，味道独特迷人，清爽解腻，实在是口感极致的体验。

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凉拌皮蛋，小小的皮蛋却蕴含着不一样的味道，凉拌佐料香气十足，混合着皮蛋独有的味道，这道菜让人觉得美味无比，香气逼人。

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忠义堂中，生死相交一碗酒；杏黄旗下，山林共聚九州心。豪气万千，怎少得了一筲箕卤味拼盘。各种小卤汇聚一堂，卤味十足，唇齿留香，喝下美酒，品下卤味，和三五好友觥筹交错，人生也是美哉十足。
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一眼石泉沉日月；几瓢天露洗江山。看似简单的一道鸡丝凉面，浅尝一口却令人咂嘴赞叹。佐料别具一格，搭配面条的Q弹和鸡丝的嫩滑，好似炎炎夏日里的一股濯濯清流，回味无穷，吮指而赞。

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蛋炒饭好吃不腻，口感饱满，外观晶亮，这样一道完美的蛋炒饭又被称之为“黄金炒饭”。简单的操作下，却蕴含炒饭师傅深厚的颠勺功底，令人味觉大振，胃口大开！; Q; y- U9 b5 z# Q3 |" U

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碧耸翠凝，胜地犹存，千秋古韵，唯有食与爱不可辜负。内脏的味道有人喜欢，也有人敬而远之，这家店的处理得当，鸡杂的味道使人唇齿留香，再用鲜嫩可口的藕带加持，锦上添花的做法令人啧啧称奇，无不是美味无穷。6 p5 h9 r2 M+ Q4 ]( r& P

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清凉如许不失细腻，几度沧桑，岁月留痕，热土喜铺新画卷；让人拍手称奇的糖醋鸡柳替味蕾打开新世界，顺滑细嫩的鸡柳搭上酸酸甜甜的糖醋酱让人觉得非同寻常般好吃。
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势凌霄汉、威震山河，纵鹰瞵视、犹避此豪气雄风。掌中宝，麻辣适当，香脆可口，一粒掌中宝搭上一口酒，绝对让人垂涎欲滴，绕梁三日。
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星移物换，雄风宛在，一曲新声好汉歌。蒜香凤爪传统而经典的一道小吃，色泽绛红，蒜香搭配凤爪，味道别具一格。
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