杨辰梓涵

正是进补的天气，这种天气冷得让人直想吃高热量的食物，今天给大家介绍一款我的私房菜，山椒子姜猪手，不仅适合冬天进步，也是美容养颜的佳品哦，不过姐妹们学会了也不要经常吃，毕竟身材也是很重要的嘛，呵呵。

    准备主料：猪手一根，丝瓜两根，红椒两个，仔姜二两，5瓣蒜，野山椒二两（可以根据能不能吃辣而酌情增减）。
猪手剁成约2cm*2cm大小，洗净后加水下锅煮，水开后把水沥干，去净血泡，重新加水煮。
    水沸腾后关成小火，煮60分钟至皮粑肉糯，捞起，晾干水份，原汤留着备用。
  

    野山椒剁碎，蒜切成片。
    热锅内放少量油，大火，下野山椒，蒜片炒香，倒入猪手同炒。
   

    倒入煮猪手的原汤。
   

    丝瓜切滚刀，红椒及仔姜切粗丝。
   开锅之后，将丝瓜，红椒和仔姜倒入锅内。
   

     煮熟后加盐，味精，勾芡，起锅后撒上葱花即成。
   

马哥妈

看得流口水了

西风J

原帖由 若水@cq 于 2009-11-24 20:31 发表


晕你，西风JJ，洗刷我嗦。。。。我现在好想吃小面。。。好想吃我妈做的泡椒凤爪。。。。最最关键的是，我现在好想我彦彦哟。。。。。。。。 　

听说你做的泡凤爪也巴适得很哦，可惜没得口福。跟你学的“凤眼西兰花”，现在已成我在家人面前炫耀的招牌菜了，特别是大女儿说“妈妈，你太霸道了...........”窃喜中

西风J

原帖由 vivizhang84 于 2009-11-25 13:12 发表
勒个猪手是不是就是那个猪爪爪嘛，那个骨肉朗格硬，朗格宰得起嫩个小一砣砣的也？

让那个卖脚杆的宰噻，就象调理郑屠一般

小米-妈妈

留个脚印也，美妈妈些太能干了

vivizhang84

勒个猪手是不是就是那个猪爪爪嘛，那个骨肉朗格硬，朗格宰得起嫩个小一砣砣的也？

若水

原帖由 西风J 于 2009-11-24 15:22 发表

不了解情况哈，人家是海外嘀。

晕你，西风JJ，洗刷我嗦。。。。我现在好想吃小面。。。好想吃我妈做的泡椒凤爪。。。。最最关键的是，我现在好想我彦彦哟。。。。。。。。 　

西风J

原帖由 熙熙-妈妈@cq 于 2009-11-20 20:47 发表
楼上的，“中国超市”  好强哟      

不了解情况哈，人家是海外嘀。

若水

原帖由 杨辰梓涵 于 2009-11-23 11:48 发表

哦？我以前在好又多买过，后来是在菜市买的，就是专门卖咸菜的地方，一般都有的，估计二三两就够了哈。如果没有的话就到菜市卖干货的地方，应该有瓶装的卖。

亲爱的梓涵妈。。。。。呵呵。。。。我晓得好又多有，沃尔玛也有。。。。
但勒点没得好又多，只有个家乐福，不过根本就没得勒些中国商品卖。。。。

杨辰梓涵

原帖由 若水@cq 于 2009-11-22 17:44 发表


老外的超市没得野山椒卖，瓶装的都没得，更莫说散装的了，要是在家里的话都是我妈妈自己泡的。。。。。

哦？我以前在好又多买过，后来是在菜市买的，就是专门卖咸菜的地方，一般都有的，估计二三两就够了哈。如果没有的话就到菜市卖干货的地方，应该有瓶装的卖。

焦糖布丁

原帖由 INCREDIBLES 于 2009-11-22 19:56 发表
太霸道了！！！！！！！！

蓝冰

我好想吃哟。

宝贝腾仔

不错 学到了！！

INCREDIBLES

太霸道了！！！！！！！！

若水

原帖由 杨辰梓涵 于 2009-11-22 11:46 发表
亲爱的们，野山椒超市里都有得卖的哈，不过超市里的都是瓶装的，不是很辣，能吃辣的JMM可以到菜市去买散装的哦，那个比较辣哈。谢谢大家的支持，呵呵

老外的超市没得野山椒卖，瓶装的都没得，更莫说散装的了，要是在家里的话都是我妈妈自己泡的。。。。。

丑宝贝

原帖由 若水@cq 于 20-11-2009 20:11 发表
勒个肯定下饭，蹄花又美容。。。。口水哗啦啦滴流。。。。
不晓得勒点有没得野山椒卖。。。。偶准备切中国超市找找看。。。。

好安逸哦,手艺不是一般的好也

杨辰梓涵

亲爱的们，野山椒超市里都有得卖的哈，不过超市里的都是瓶装的，不是很辣，能吃辣的JMM可以到菜市去买散装的哦，那个比较辣哈。谢谢大家的支持，呵呵

依然

我还没吃饭。。。

徐一诺

原帖由 若水@cq 于 2009-11-20 20:11 发表
勒个肯定下饭，蹄花又美容。。。。口水哗啦啦滴流。。。。
不晓得勒点有没得野山椒卖。。。。偶准备切中国超市找找看。。。。