房千晴妈妈

关于小龙虾，网上说法很多，大部分都是在说：小龙虾的生长环境是在有污染的地方生长，但据我所知是这样的：* M& u- e+ B( t% ]+ l) X/ N
小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。+ t7 P5 w! I: M- a0 H" V4 @
小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降，天一热，虾就会大批**，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。4 c0 B) \3 q- f
所以建议自己在家里面做购买时，选择活的小龙虾，这样就可放心食用了。不过街边大排档的不敢保证全是活的哟，食用时还是要三思的！
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  \0 L; l1 f  z* d; Q: X刚买回家的小龙虾个个都是鲜活的% w2 ^" R% \$ b8 ^. Y) n: N5 x  q

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- z! K# c: l0 i, V- [7 C然后需要一个个的用刷子，刷洗干净并剥掉头部的壳冲洗
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房千晴妈妈

圆圆jxj 发表于 2015-6-29 15:17
( j8 E, ^! g7 U7 H8 L2 b3 ~/ x5 }7 C听说小龙虾在臭水沟沟头长大的，是不是哟

0 {0 @: A) J1 Z1 U) F
亲爱的，看下我前面写得有小龙虾的生长环境。

房千晴妈妈

圆圆jxj 发表于 2015-6-29 15:15% j) ^5 l' A' n& a8 ]8 y1 R
快点邀请我到你家做客

8 y0 l$ N+ }1 c, T' m快来我们作邻居吧

房千晴妈妈

lilyii 发表于 2015-6-29 13:45
! E1 \7 c) Y( b, F; c% C; g楼主,这点龙虾你洗了多久?我去年也在家做过几次，但清洗起来太麻烦了，3、4斤龙虾我至少要花2小时剪和清洗 ...

4 M& U' M) q2 \很快的，感觉一会就洗完了。

圆圆jxj

房千晴妈妈 发表于 2015-6-24 12:13
: C) P0 O( t! l3 Q# C关于小龙虾，网上说法很多，大部分都是在说：小龙虾的生长环境是在有污染的地方生长，但据我所知是这样的： ...

1 \" y( s) p& I& I' ]
听说小龙虾在臭水沟沟头长大的，是不是哟

圆圆jxj

烧至锅里的啤酒挥发干了，放入葱丝在翻炒一下，可少放点鸡精或者味精就OK了

快点邀请我到你家做客

lilyii

楼主,这点龙虾你洗了多久?我去年也在家做过几次，但清洗起来太麻烦了，3、4斤龙虾我至少要花2小时剪和清洗，后来烦了再也不许往家里弄小龙虾了。当然好吃是肯定的，我当时做的龙虾有一丁点汤，老公都舍不得倒掉，都用来泡饭了。另外大部分虾黄我都留下了，用60度左右的白酒泡了后再和到虾子一起炒，所以汤特别鲜美。

冰奇淋

写的很清楚 谢谢 照着做

匪匪（JANE）

回复 房千晴妈妈 的帖子
1 C( X: Q2 B# v2 d% p1 f" D0 K# f0 F7 D. G
棒棒哒

人之初

千晴妈，真心膜拜你，小龙虾都能做得出来，简直就是能人，最近这个很火个嘛，外面到处都在卖。自己做肯定更安心点。3 Q1 D) F" u2 V8 X5 ]

童916

看起来好简单，自己制作的时候就不容易了

天上的朵儿

我都想问怎么清洗呢

紫霞仙子-

千晴妈终于出山了~~等的好苦啊

~嫦娥~

这个点来看这种帖子，简直就是自己找虐

~嫦娥~

回复 房千晴妈妈 的帖子3 ~2 `/ i# G! O6 H" r  r
* b4 r" ]4 [+ ^3 J3 A# p! L
看个美食帖还可以学这么的东西

爱宝儿668

小龙虾到底该不该吃哦？

上进的心

哇哇，自己做的啊！！！

王小嘟

果断收藏。回头做来吃