房千晴妈妈

关于小龙虾，网上说法很多，大部分都是在说：小龙虾的生长环境是在有污染的地方生长，但据我所知是这样的：
# E- H/ H7 X, T+ N/ L# Q; r 小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。
* @4 C# ~0 \4 v& p' }* T小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降，天一热，虾就会大批**，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。
% N( R# o8 o6 j. p* y所以建议自己在家里面做购买时，选择活的小龙虾，这样就可放心食用了。不过街边大排档的不敢保证全是活的哟，食用时还是要三思的！- t( g) ^' n0 L- ^9 @; w: y2 B

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刚买回家的小龙虾个个都是鲜活的( C/ X2 H, z2 W$ l& f

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7 D5 g8 q5 s1 @( ]  }' ]然后需要一个个的用刷子，刷洗干净并剥掉头部的壳冲洗1 D- N; b3 r% x: {- {+ i

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房千晴妈妈

圆圆jxj 发表于 2015-6-29 15:17; `7 P" }4 i/ d3 x. i
听说小龙虾在臭水沟沟头长大的，是不是哟

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亲爱的，看下我前面写得有小龙虾的生长环境。

房千晴妈妈

圆圆jxj 发表于 2015-6-29 15:15" i2 u, [0 j% s; C9 j
快点邀请我到你家做客

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快来我们作邻居吧

房千晴妈妈

lilyii 发表于 2015-6-29 13:45
& Q. a' U2 m3 q% q" u' X5 q楼主,这点龙虾你洗了多久?我去年也在家做过几次，但清洗起来太麻烦了，3、4斤龙虾我至少要花2小时剪和清洗 ...

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很快的，感觉一会就洗完了。

圆圆jxj

房千晴妈妈 发表于 2015-6-24 12:13
* y; r1 b3 c& d8 `3 \9 X2 ^关于小龙虾，网上说法很多，大部分都是在说：小龙虾的生长环境是在有污染的地方生长，但据我所知是这样的： ...

! z2 J) _% G) q, x- q% v* m听说小龙虾在臭水沟沟头长大的，是不是哟

圆圆jxj

烧至锅里的啤酒挥发干了，放入葱丝在翻炒一下，可少放点鸡精或者味精就OK了

快点邀请我到你家做客

lilyii

楼主,这点龙虾你洗了多久?我去年也在家做过几次，但清洗起来太麻烦了，3、4斤龙虾我至少要花2小时剪和清洗，后来烦了再也不许往家里弄小龙虾了。当然好吃是肯定的，我当时做的龙虾有一丁点汤，老公都舍不得倒掉，都用来泡饭了。另外大部分虾黄我都留下了，用60度左右的白酒泡了后再和到虾子一起炒，所以汤特别鲜美。

冰奇淋

写的很清楚 谢谢 照着做

匪匪（JANE）

回复 房千晴妈妈 的帖子
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棒棒哒

人之初

千晴妈，真心膜拜你，小龙虾都能做得出来，简直就是能人，最近这个很火个嘛，外面到处都在卖。自己做肯定更安心点。
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童916

看起来好简单，自己制作的时候就不容易了

天上的朵儿

我都想问怎么清洗呢

紫霞仙子-

千晴妈终于出山了~~等的好苦啊

~嫦娥~

这个点来看这种帖子，简直就是自己找虐

~嫦娥~

回复 房千晴妈妈 的帖子
- {7 R) K# A: ?* R2 c8 l
7 u) w' n0 A  p. S看个美食帖还可以学这么的东西

爱宝儿668

小龙虾到底该不该吃哦？

上进的心

哇哇，自己做的啊！！！

王小嘟

果断收藏。回头做来吃