食物进冰箱,以为就是进了保险箱?你想得太简单……
家住 东莞的黄女士,是一位五岁孩子的 妈妈。这两天 宝宝上吐下泻很不舒服,到医院检查才知道,孩子得了肠胃炎。“吃的饭菜都是家里做的,孩子也没吃外面不干净的东西,怎么会得肠胃炎呢?”黄女士很疑惑,咨询医生后才明白:都是冰箱细菌的祸。据羊城晚报记者报道,现在不仅是小孩,健康的成年人夏天贪恋冰箱食物,也容易引发肠胃问题。夏季酷热,冰箱细菌在冰箱疯长,医生警告称过分依赖冰箱冷冻食物容易给家人带来“冰箱病”。 夏季细菌滋生,让冰箱成为“病原体”。有公益组织针对家庭冰箱健康状况所做的一项调查显示,冰箱冷藏室上层细菌量合格率不到 15%,而下层合格率更是低至0。相关研究专家表示,低温环境下细菌存活困难,但部分细菌仍有耐寒特性,它们可以在 0℃—20℃环境中继续生长,而耶氏菌更能在一4℃度繁殖生长。在其影响下,冰箱存放的肉类、奶制品、豆制品和果蔬都非常容易受其污染。人食用后就会导致腹泻、腹痛、发热等各种“冰箱病”。
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