【美食扫街】第3期感受喧闹与宁静并存的磁器口边耍边吃好happy 吃到传说中的猫儿面 - 吃喝玩乐

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紫霞仙子-

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楼主

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 19:48 编辑
- a" C9 `8 D( \, K
一说起重庆主城区的古镇，很多朋友都会想到“磁器口”。都说“一条石板路，千年磁器口”，你知道磁器口有多少年的历史么？悄悄告诉你吧，1880年（问的度娘）紫霞这次就带各位好吃狗去磁器口逛古镇吃小吃，龙须糖、绞绞糖、转塘、羊肉大串、陈麻花还有磁器口的各种咖啡馆，特别要说明的是为了《嘿！小面》中的猫儿面，紫霞吃了起码有半斤面，饱得都走不动路了！想知道什么东东好吃什么东东徒有虚名么，跟着我一路去看吧！！

2 z( w' T4 }) U* \

; h c6 h. e6 w; L2 T2 I) e
0 ]0 d* |/ v" L* I% V; I% p

+ r. G2 s: k" Y) ]# U

夜晚的磁器口别有一番风味，不见了白天的喧嚣，增添了一份逍遥自在。夜游磁器口会带给你更多惊喜哟！

往期回顾

$ H. K% [, Z. ]

【美食扫街】第2期有种路边摊叫烧烤大隐于市的“新山村帅锅泡椒烧烤” 推荐泡椒系列

【美食扫街】第1期台湾美食节饱腹归来带你“叹”尽百种台湾小吃

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沙发

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:14 编辑 ; g4 ~+ [- o( X& e: ~( K
$ c8 p) q, E O: w& v

2 O  [+ U$ p1 F1 y  Z- B
交通指南& ]2 @8 z5 w" n" O9 {! }
# v3 o$ r3 q) {- n# Z' n: X
龙须糖
3 k, `% _+ x- e: C6 m( `: ~
冰糖葫芦

绞绞糖 / m& j2 A3 P. Q

老外公祖传凉粉& x( h& z) f' l5 X$ `2 j" y5 v/ [' x
: o! A* p1 E9 k) y2 m% v
转糖# z6 D# G2 y! f# q2 A! k+ b+ ]
$ d( [8 Y+ I5 s& u( o
手工小吃3 i) M& Q$ l* |7 C, V! O6 u

麻花一条街' T2 X2 X6 \. @  q8 A, a3 v

嘉陵江边餐饮船

咖啡馆街一条街; R4 @8 o* K0 r) Q
& F& l* K( G* u: b) p! p& Y
小工艺的店: ]; X3 K6 n* U0 B
+ [+ O( F. e; g6 `$ d" X& y
鸡杂一条街1 S" E' D) i+ {1 K+ L5 A

蒙古大串( ?  h0 q% v. d  W& G6 G
' o- o9 y4 J3 C6 K
正宗三姐猫儿面PK老地方猫儿面

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板凳

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:45 编辑 & H" Z9 o- b9 [: w7 X0 c+ F, e# e

交通篇

* J( v' I, |. ~) I( P" R
3 c! U$ I, o2 p; `0 v

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔，做乘轻轨1号线在“磁器口”站下车，下车后需要步行几百米才能到。如果选坐公交车，可以直接到达，202、220、224、237、261、503、808等公交线路都可以到达。

* q1 N! f4 U2 G+ I6 U
' |' E% d% o- ^! R$ T

在下轻轨步行到磁器口的途中，可以看着很多卖儿时小吃的路边摊。这位就正在做的就是爆米花，是不是让你想起小时候，外公外婆或者是爷爷婆婆牵着你的小手，去卖爆米花的场面。最厉害的就是爆米花做好时，“砰”的一声巨响，小时候想来有些怕怕，对于已成为父母的我们来说，那是一种美好的回忆。

: t$ B: b2 S# W

曾经看到过新闻，说老外对我们的爆米花机特别感兴趣，还特意做了实验，看看他们全副武装的样子是不是很佩服中国人的“大胆”' b4 h a9 ]. @; [2 r

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地板

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 21:56 编辑 - i; A3 Z w' |) p! c" A) g
( P, R) X) E$ X1 ^

3 ?( n9 I( ~1 S6 D( l2 M5 u

去的时候是周末，磁器口人有点多。进门不久后看见路牌指示“钟家院”，就朝着里面走。今天是带大家扫美食的，所以没有进“钟家院”里面看。据介绍，钟家院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。他自幼聪颖，精通琴棋书画。经亲友引荐，受到慈禧太后的接见，并最终成为慈禧太后的外采办，为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，很受重用。后来，钟云亭获准告老还乡，在北京便请人设计了房屋图纸，回到老家磁器口修建房子，就是现在的钟家院。

9_副本.jpg

, m: N6 u y) q/ K

钟家院很宁静，有不紧不慢坐着打麻将的老太太，附近一条街都是卖字画和裱书画的小店。看着这位卖龙须糖的，自己认真地顾着手上的活儿。我心动买了一盒，一盒5元，12个龙须糖。龙须糖因其外观洁白绵密、细如龙须而得名，细丝万缕、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

# a4 ]( J: b* ~5 `

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5^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:05 编辑
2 j# ?' f8 D/ j

1 {- }0 t+ n* [0 d

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。”(*^__^*) 嘻嘻，反正歌是这么唱滴……

6 F3 j$ Z) W% G
C2 p' W+ g% d* Y; r$ E

+ z9 X: o9 s2 C X7 F r0 t8 l
磁器口卖冰糖葫芦的店不少，样式也多种多样，价格在10元-20元不等。最普通的冰糖葫芦就是山楂串成串的，我也只吃过这样，像神马猕猴桃、葡萄、草莓滴还木有吃过，个人觉得山楂的最正宗。

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6^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:22 编辑 $ B2 q( R! X- J8 z; L" I: k2 w

看到路边有位慈祥的老奶奶，买鸡毛毽子的同时，还卖绞绞糖。记得上学的时候，每次放学都会在校门口来上这么一支“绞绞糖”。绞绞糖又叫拉丝糖，顾名思义就是可以拉得很长，可以边吃边玩的糖。

% n# C& h5 x2 P; p X- g2 j

黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。绞绞糖2元一支。

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我的123我的一定要去尝尝发表于 2013-12-22 11:52

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7^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:38 编辑

3 ?7 C$ F, m% Z, v9 l

来到“老外公祖传凉粉”的店外，就被多种多样的作料吸引到了。开这家店得老板原本是律师，年均收入有20万元左右，算是小有成就。他名叫何平，四川省内江市人，放弃律师工作跑到磁器口卖起了凉粉。算是凉粉届最有学问的老板了吧！前几年老外公祖传凉粉被炒得很厉害的样子。

$ m' [$ w7 y/ y# z5 A% V

$ u* D: |4 l7 O3 F; z A

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟！

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8^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 23:03 编辑 % i) C$ d( P I k) \
3 \% T( W+ S, ~4 S, Z

+ e7 A9 d7 P8 ^% u( C/ z( A1 i* u
. D/ j7 J5 j5 h% Q5 ?. j6 ?

老外公祖传凉粉是豌豆凉粉，作料放得很足。一碗7元，看着很好吃的样子吧，其实，味道不怎么样，好让人桑心和失望。辣是干辣的那种，总感觉少了一种味道。不知道有木有人吃到这家的凉粉，给点意见呢，难道是我的舌头出事鸟，又或者是打作料的阿姨打瞌睡了！

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366628707 这个我也吃过的，没觉得哪点好吃，呵呵发表于 2013-12-23 12:23

himly62597287 我也觉得很一般发表于 2013-12-23 11:19

我的123我的看起好舒服发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-21 22:56 编辑 4 d' z# T2 S. C* r; o! G% T. M- }

我管这个叫“转糖”，童鞋们你们是怎么叫的呢？转盘是一块木盘，轴上横着转棒，转盘四周画有鸡鸭鼠兔，花鸟鱼虫，手拨转棒旋转，指针最终指定什么，老板就做个什么给你。总是幻想自己能转到龙、凤或者是花篮之类的，当指针经过龙凤的是，心中是多么期待指针立即停止，你的心情就会随着指针跌宕起伏。卖转塘的转盘里会写着：“先钱后转，半转不算，压线重转，三个半转算八坨。”其实，这是转糖界一条不成文的规矩。

a9 W# L0 ~$ e

) S- k% W" H0 D

转糖是赌的就是运气，看看紫霞转到的“大鱼”吧，这还是我转到过最大的了！都来说说你们转到的最厉害转塘有哪些。

点评

dudtj 转过最大的是花篮，也是在磁器口转到的发表于 2013-12-23 14:40

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:16 编辑
" p* r' P# S u: Y

. X7 G7 m- M, L5 P2 T# e

磁器口很多手工小吃。这家就是卖糍粑的，手握大锤的这位就是打糍粑的师傅，累着了休息一会儿。打糍粑是源自于土家族人过年“打粑粑”的习俗。每逢春节来临，农历腊月二十八，家家都要打糯米糍粑。不过我怎么记得糍粑是中秋节的时候打呢，求科普。! E3 M3 w8 k$ q1 F. a1 b2 v

同样是靠手工的还有手工酸辣粉，将搅拌均匀的芍粉放进一个分布有小孔的容器里面，靠人工敲打芍粉使其成条状。下面有一口烧有沸水的锅，成条的芍粉进锅不久就煮熟了。磁器口的手工师傅们一边展示自己技术的时候还不忘做宣传，口中念叨着各种好玩儿的顺口溜。

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366628707 这家吃过的。发表于 2013-12-23 12:25

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:24 编辑
( |$ r, M @# ?: R

进入磁器口稍里一点，有一条街两边都是卖麻花的。老街陈麻花、陈昌银麻花等等，加起来也得有7、8家的样子。这么多家不知道哪家好吃，怎么办？不用担心，每家的麻花都可以让你尝尝，“尝了再买”。

6 ~$ m. {2 q% `! R( e

相对于刚才的那面，位于街对面的这几家麻花生意就不怎么样了。

" X m8 h( g6 O/ E1 L% c

说起生意，最好的就属“老街陈麻花”了，从一进入麻花一条街开始，总是有长长的队伍排在他们家门口。从白天到黑夜，我去买的时候天都黑了，还是得排上10几分钟。他们的麻花味道比较多，传统的冰糖糯米，新式一点的像巧克力味、椰奶味，价格在每斤12元-15元之间。

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366628707 我怀起的时候已经去过了两次磁器口了，这家如果是孕妇的话，在品尝麻花那里晃一晃，人家就会很热情的要你不排队直接买，孕妇童鞋可以试试哦~ 发表于 2013-12-23 12:26

我的123我的超喜欢吃发表于 2013-12-22 11:51

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 11:07 编辑
( O" l$ ~2 ]: o' |3 V! p# }, N

0 _- B7 Q: Z8 ? ^

磁器口挨着嘉陵江，江边上有几辆餐饮船，供娱乐和吃饭。江边也很多喝茶打牌的地方，吹着江风聊天也是不错的选择。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:33 编辑 2 l7 `$ c7 o- T& c
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8 u1 T" E3 A5 Y$ {9 \

除了以上介绍的热闹的地方外，磁器口还有一条街是专门的咖啡馆街。这条街人少、安静，慢慢踏着脚下的石板路，感受此刻的安逸。这家叫“简单生活咖啡馆”的，店面不大，一进入馆内，就可以感受到老板的用心。墙上的餐牌是用粉笔写的，暖黄的灯光打在身上，心情瞬间温暖和柔软了。

6 M+ _9 }9 |8 E& ~- J

喜欢咖啡馆的小装饰品，尤其是这个打字机。

点评

366628707 路过没进去~~孕妇不能喝咖啡，所以藕就没有去~ 发表于 2013-12-23 12:27

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:36 编辑 u- }: ] N8 h5 l
% \" X7 k; i. p% O4 F

39_副本.jpg

+ A$ \4 i, P7 R) N

这样的小店在这条街还有很多很多，我就不一一介绍了，喜欢的童鞋可以亲自去看看。

/ L$ W6 m3 D* }) ~6 ]

另外，还有寄明信片的店，画上几分钟给朋友寄去一份祝福也是不错的选择。

点评

366628707 曾经路过~~ 发表于 2013-12-23 12:28

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:40 编辑 0 ^# c- |6 u$ a
7 Q+ {- J8 ^! ]8 N9 R

除了刚才的咖啡馆和明信片店外，磁器口还有些卖小工艺的店，这些店的主人大多是年轻人。

3 J% K+ m3 t. G+ X

$ J4 |; v& {6 N) ]# ^/ H! u4 h8 q

这家主打卖杯子的店，我进去的时候老板还在仔细认真坐着手工。

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:43 编辑 + M! m: B6 w! X1 U* Z4 O+ Y

有麻花一条街当然少不了“鸡杂一条街”了。只要你进入他们的“地盘”，店家都会很热情地招呼你去用餐。

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这条街大致有5、6家鸡杂店，鸡杂算是个大菜，还想留着肚子吃猫儿面，就没去品尝了。吃过磁器口的童鞋，你们最中意哪一家呢？

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:44 编辑 2 l& O0 z5 g& ]
5 t# n' ~1 H" O! |7 } ^

忍不住买了10串蒙古大串，10元10支，物美价廉呀！

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366628707 路过，妈妈不让吃…… 发表于 2013-12-23 12:29

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:46 编辑
4 W( c- u w* k# u

将近8点钟的样子，有些店已经开始打烊，现在我辗转去吃日思夜想的猫儿面了

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本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:57 编辑

J, E/ N4 Z' \: ^. n& x

网上查磁器口有3家猫儿面，这个路牌标注有2家，一家叫“正宗三姐猫儿面”，另一家叫“老地方猫儿面”。原谅我年纪大了记忆下退，看了《嘿！小面》也没记得住猫儿面的全称那肿么办，好吧，每家都去吃一碗。我可是吃了蒙古大串和凉粉、麻花、龙须糖等一推东西的呀！！这2家猫儿面都不在磁器口里面，在交巡警平台附近，磁器口大门口对面。

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366628707 我是说怎么没看到你说过的猫儿面。发表于 2013-12-23 12:30

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20^#

本帖最后由紫霞仙子- 于 2013-12-22 10:56 编辑 4 ?# }* ?* G1 a& ~

首先来到的就是这家“老地方猫儿面”，面馆点菜的牌子比较有特色。

老板推荐的是豌豆杂酱面，不过我觉得要看这家面好不好吃要吃纯“小面”，就是除了青菜和面不加其他肉和菜的面。他们家除了卖面以外还卖熟食，要了一盘豆皮和海白菜的双拼，10元一份。要了一碗豌杂面和一碗小面，分别是10元的5元。当把小面放进嘴，我就觉得来错地方了，面不劲道，作料也不香，匆匆吃了几口后，就辗转去下一家猫儿面。