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文正瑜

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楼主
发表于 2013-11-17 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看了有个妈妈发的糖醋排骨,个人觉得有不同的弄法,所以也发一个,请大家提意见。
3个人吃的话,2跟签排就好了。
1、宰成2-4CM的小块,洗净后收水后用开水收2分钟,最好是在沸水里捞一下就行。同时准备一壶开水。
2、锅里上油,热锅冷油,倒入一般笑饭勺4-5勺糖,小火用锅铲轻搅至油边缘糖开始冒泡,
3、倒入漏好水的排骨,翻炒至r肉色变成酒红色即可,然后平铺排骨,将开始准备的开水倒入(注意:刚好将排骨全部淹没就好)
4、现在勾兑最重要的部分:取一家常吃饭小碗,倒入糖,倒入的糖会成金字塔形,当塔尖到碗3/4位置时就够了,然后倒入醋,醋淹没糖到3/4位置,OK,你的糖醋酱料调好了,刀入锅中,文火收水,至糖醋成酱状,
出锅!

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回复 潮妈ぃ糖糖 的帖子

第3步是倒水吗,可以倒啤酒不
TJX

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DDDDDDDDDDDDDDDD

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育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

楼主上点图片就更美好了~~
文正瑜

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回复 小薇麻麻 的帖子

啤酒不行哈。。。。这。。。
文正瑜

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回复 房千晴妈妈 的帖子

一个人搞不过来,下次发菜一定发图片。

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路过看看

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学习了
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