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本帖最后由 jingting77 于 2013-1-23 17:00 编辑
我特爱吃薯片，可是外面卖的成袋的吃多了都不健康，就算说是烤的，也架不住有防腐剂啊，在网上也看到好多微波炉做薯片的方子，一直没敢实践，怕做不成，味道不好，浪费粮食。星期天没事儿干，嘴就馋了，又懒得出去，就当打发功夫，切了两个土豆的量微波成了薯片，真成了，麻辣味儿的，就是不见量，一会儿就吃没了，下次一定多做些。
用料 | 土豆 | 微波炉
| 微波炉蒸笼
| 盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉 |
做法
1.土豆洗净去皮切成薄片
2.放冷水里泡十分钟左右，去掉淀粉热量更低
3.控干水分拌匀适量调料，腌两三分钟入味
4.一片片地摆在蒸笼中，不要重叠要不就不好熟了
5.高火叮3分钟拿出翻面再叮三分钟
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6. 酥脆的健康薯片成功 不怕吃多长肉了
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我以前是看了网上的图片（第一张）就被引起了食欲与兴趣，就开始试着做了几回，第二张算是很成功了，特别提示一几点哦，各位妈妈们要注意看哦，是偶前几次失败的经验教训。
1.一定不能用削皮器哦，那太薄啦～～！为什么呢，你不能想着外面卖的是那种薄片儿到这了还一样啊，就因为是自制改良版滴，肯定得自己一片片切了，太薄你就等着烤糊吧～～～哇卡卡卡哦，或许有人吃糊滴～～～
2.要用中等大小或大个土豆比较均匀的～～～为什么呢，切太小了，烤的时间如果掌握不好～～糊啦，土豆片切的大片或者比较厚的话是比较好吃相对烤的时间也要长
3.调料注意～～～首先时间要略短，再就是先腌的时候盐一定一定要少！否则微播出来会结成盐块，咸死人。或者可以干脆烤完了再加调料。
最后啦～～～真的要烤一盘土豆片还是很需要耐心的~
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发表于 2013-1-23 16:58
