本帖最后由 紫霞仙子- 于 2015-1-16 09:27 编辑
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哦卖嘎得。。。华丽丽的给同鞋们介绍一下让口水哗哗流的几款左鸡右鸭的经典美味，真是居家旅行的最佳良品。 6 e3 e# V7 g. B4 D
左鸡右鸭之甜皮鸭
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沿用清朝御膳工艺，选用上等原料并配以20多种中草药，运用卤、炸、烤等传统工艺精心烹制而成。其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。卤鸭全部选用健康粮食放养土仔鸭，采用传统工艺精制而成。常吃甜皮鸭可以促进血液循环，振奋胃功能，祛风止痛，温燥除湿，补肾助阳。对于降低血压，抗心律不整也有很好的作用。 P% R: F# ^' T$ u" @. l
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左鸡右鸭之白砍鸡 / _& |% O. u, e9 R1 b4 G
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鸡肉选料全部为散放食粮食长大的土鸡，特点是肉质紧，有弹性，鲜香嫩。配以独制配料，选择用上等香辛料，加上芝麻、花椒、辣椒等，再加入新鲜贡菜、极品木耳，真是口口余香，舌尖回味无穷。。。 - N/ r; V, a0 b2 ?' \$ t
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4 O' I; B, |1 S- U/ P左鸡右鸭之藤椒系列
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原料选用上等藤椒，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有调味，健脾，去风散寒之功效。藤椒系列卤香味溶合特有的藤椒味更是不摆了！特棒！让人垂涎欲滴！ 0 Q- Q9 x% _% ?& P
左鸡右鸭之卤鸭脑壳
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4 u! }% P9 R! P7 d/ |左鸡右鸭之鸭脖 1 D! a9 L X4 i
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" ?8 d% \! v6 T左鸡右鸭选用来料8 ]) w7 ^' I( _
均选用散放养大的鸡鸭，天然无污染，肉香内嫩，营养价值高。 * w# O9 C; k# ~5 Q: S! U% b
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发表于 2015-1-15 17:53
