【千晴妈妈出品】元旦餐桌上一道亮丽的色彩——菠菜拌蛋皮 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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房千晴妈妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-12-8 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

你是否发现冬天也是一个浪漫的季节，她正在用清寒的高贵、白色的纯洁，孕育着下一个美妙无限的春天,每到年终，我都不情愿换上新的年历，望着换下的旧年历，舍不得丢掉，但还是留不住远去的光阴。真希望年龄就此搁浅，永远停留，那该多好啊!对人的一生来说时光如梭，逝而不回,小时候总是盼着长大，快乐无邪，从没想过时间流逝不再---为了迎接新的一年到来，千晴妈妈今天推荐一款色彩亮丽的“菠菜拌蛋皮”给大家。

材料：菠菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、花椒、蒜、香油

菠菜洗净去掉老叶，放入开水中焯软

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房千晴妈妈

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沙发

发表于 2012-12-8 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

菠菜切成寸段

鸡蛋加盐打散，用平底锅摊成蛋皮

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-12-8 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-12-8 10:12 编辑

蛋皮切成条

炒勺内放入香油，烧至五六成热，加几粒花椒炒出香味

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房千晴妈妈

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地板

发表于 2012-12-8 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由房千晴妈妈于 2012-12-8 11:44 编辑

葱切成丝，蒜拍碎剁成小颗粒加盐和少量鸡精，炒勺里的花椒捞出，趁热淋在菠菜上即可

然后拌就可上桌了

营养提示：
鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力
菠菜：中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用

如果做给小一点的孩子吃，可将菠菜和蛋皮在切碎小一点

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澄澄妈重庆渝北

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败家女王教育达人败家娘门儿备案团长

5^#

发表于 2012-12-8 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安逸。。。。。。

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6^#

发表于 2012-12-8 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比较简单回家学学

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房千晴妈妈

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7^#

发表于 2012-12-8 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

澄澄妈重庆渝北发表于 2012-12-8 13:54
安逸。。。。。。

感觉是不是吸引眼球呀~

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澄澄妈重庆渝北不仅仅是眼球，还吸引口水。。。。就是蛋皮不怎么好摊，技术有限发表于 2012-12-8 19:33

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房千晴妈妈

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8^#

发表于 2012-12-8 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宇宇de妈妈发表于 2012-12-8 17:14
比较简单回家学学

哈~~哈~~简单易学吧

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澄澄妈重庆渝北

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败家女王教育达人败家娘门儿备案团长

9^#

发表于 2012-12-8 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉是不是吸引眼球呀~

不仅仅是眼球，还吸引口水。。。。就是蛋皮不怎么好摊，技术有限

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王嘉怡

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宝宝生日: 2012-05-30
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10^#

发表于 2012-12-9 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的菜

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11^#

发表于 2012-12-9 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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奇思妙想的小羊

= =

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12^#

发表于 2012-12-9 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊!

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快捷键妈妈

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13^#

发表于 2012-12-9 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是一道美食,摊蛋皮还是个技术活,估计我摊的厚薄都不匀净

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房千晴妈妈

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发表于 2012-12-9 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

知了0o 发表于 2012-12-9 10:09
好漂亮的菜

哈~·哈~~为了孩子，做漂亮点，她爱吃

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房千晴妈妈

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发表于 2012-12-9 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩+babya儿童摄影发表于 2012-12-9 12:33
回复房千晴妈妈的帖子

我好饿。每次看到千晴妈做的美食都会有这样的感觉！ ...

是不是被诱惑了呀

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房千晴妈妈

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发表于 2012-12-9 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海之梦圆发表于 2012-12-9 15:00
看着就想吃

哪天来我家吃嘛

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房千晴妈妈

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发表于 2012-12-9 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奇思妙想的小羊发表于 2012-12-9 16:55
好诱人啊!

嘿嘿~·小孩子也是看到这个色爱吃

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房千晴妈妈

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发表于 2012-12-9 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快捷键妈妈发表于 2012-12-9 17:06
又是一道美食,摊蛋皮还是个技术活,估计我摊的厚薄都不匀净

你将蛋液倒在锅里，转下锅就会很薄的了

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