【花猫厨房】非麻辣同样美味的一桌鲜香上菜~松仁玉米、番茄土豆、文蛤两吃、蜜酱鸡翅 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-9-26 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周五晚上的菜，全部非麻辣，但是相当的美味可口！
如果有和我同爱文怡的同学，一定可以看得出，这桌菜里，4道都出自同源——文怡心厨房，哈哈，下班的路上我就抱着电话开始研究，定好晚上的菜谱，家里没有的就下车了去采购！因为周五，家里人要多一个，自然就要丰盛一些啦~~~汤是头天煮好的筒骨汤，便不入册啦。

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唐玄奘	+ 100	确实不错哈

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沙发

发表于 2012-9-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

让我们依次上菜
松仁玉米
松仁的酥脆，与玉米的甜香，拌上彩椒与小葱的咸鲜，这道菜，在不少高级宴客餐上会出现，但是那里面的松仁总是犹豫餐馆的辣子鸡丁，在辣椒里挑鸡丁，虽然作为辅料能够理解，不过还是嫌吃得不够过瘾，那么，自己做，便可以多多益善啦！
掌握好比例，松仁和玉米1:3，口味刚好哦！

玉米.jpg

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萧萧易水心这个松仁玉米我喜欢，看着都好有食欲哟~ 发表于 2012-10-12 18:06

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板凳

发表于 2012-9-26 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：松仁100克，玉米300克，红色彩椒不辣的1个或半个，视大小，小葱，盐，糖

我在超市买的一包零食松子，回家半小时剥了4小包约100克。

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地板

发表于 2012-9-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

速冻玉米解冻后过水洗一遍，沥干备用，超市速冻食品柜有卖，我买的两小包，每包200克，用了一包半。对于这个玉米，我一直有疑问，是否转基因玉米？？？但是我很喜欢啊，甜玉米，一年四季都有卖。

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澄澄妈重庆渝北我们一般都在出玉米的季节买很多来自己冻在冰箱里，就不担心是否转基因了，而且老家农村，还有些亲戚有时候送我们一些。纯天然。。呵呵发表于 2012-9-27 09:35

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发表于 2012-9-26 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好的材料们，彩椒和小葱切丁切碎，牛奶只要2小勺，备用一碗。。

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发表于 2012-9-26 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内少油，先炒香彩椒和小葱

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发表于 2012-9-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下入玉米，翻炒片刻

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发表于 2012-9-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入牛奶，煮至牛奶收干

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hapjre 这个还要放纯牛奶的？？学习发表于 2012-9-27 15:14

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发表于 2012-9-26 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛奶液干后加入松仁

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发表于 2012-9-26 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

板凳做起等

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发表于 2012-9-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入盐和糖，翻炒后起锅

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发表于 2012-9-26 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配上小勺，满口香吧！

玉米.jpg

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我是丁丁妈

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发表于 2012-9-26 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搬个板凳来等起。

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发表于 2012-9-26 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

文蛤两吃之文蛤完美蒸蛋

本想做清蒸武昌鱼的，去了超市一看，惊奇的发现武昌鱼的鱼柜里活鱼游动，赶紧捞一条去称，结果人家说，这是鲤鱼。。。。问了工作人员，说里面没有武昌鱼。。。。。逗人玩啊，欺负俺不认识武昌鱼啊！！！

好吧，气愤之下，选了40多只又大又鲜活的文蛤，哼！
回家后先清洗，用牙刷洗刷刷啊洗刷刷，然后清水加盐或者油，泡1小时。

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发表于 2012-9-26 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一锅水煮开后下文蛤全体，依次捞出打开的文蛤，最后剩下4只死活不开，我拿刀翘开了。。。文蛤不是同时张口的，看谁的意志力薄弱就先开，顽强的后开，开了就要捞出来，小心文蛤以变老来抵制你。

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发表于 2012-9-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋3个调散后加入1.5倍的凉开水，过筛，撇去表面的浮沫后装入深盘，将开壳的文蛤放入，不用太多我放了9个

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发表于 2012-9-26 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了，蛋液里加少许盐，蒙上保鲜膜，水烧开后放上蒸15分钟

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发表于 2012-9-26 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸好的鸡蛋嫩滑细腻，完美啊！淋上少许蒸鱼豉油或生抽，少许香醋，少许香油，洒上葱花~~~

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洛灵格格这个是我经常做给妹妹吃的，简单还营养！发表于 2012-9-27 12:17

shixiaomei 这个时候看到这个贴真是让俺逛流口水啊发表于 2012-9-27 12:02

一天佑一天好舒服··· 发表于 2012-9-26 23:50

qiu9876 好美味啊发表于 2012-9-26 22:29

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发表于 2012-9-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看，多么的细滑，将水换成牛奶，加入糖，就是完美的牛奶布丁了哦！

蛋.jpg

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lilyii 做布丁牛奶的量有要求吗？有没有具体的方法和步骤？发表于 2012-9-27 19:52

ifangying 最爱这道菜。。。发表于 2012-9-27 10:19

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发表于 2012-9-26 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一吃完成了，二吃来了，大量小葱切段，姜丝，红椒丝准备，油热下锅

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