为晚上外出做准备，给老公整的喝啤酒下饭的菜-辣子鸡 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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牛魔王与小飞侠

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楼主

发表于 2012-8-7 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有了娃儿之后，很久都没有清静的下过厨房了。虽然天天都在给老公和娃儿弄饭，但是没有那个心思照相。

今天晚上要和闺蜜出去玩，给老公弄了点喝啤酒的菜，这是我一年多以来第一次弄辣子鸡，手艺还是没有生疏，就是用手机照的，不是很给力，大家将就看，其实这道菜做法很简单，我给大家讲哈步骤。

准备鸡丁（最好是仔鸡公，调味，我弄的是老抽、料酒和一点点葛根粉），调味这个东西，要根据自己的爱好来，我为了和辣椒配色，就用了老抽，我老汉就喜欢用盐

干辣椒剪段，大蒜若干，有点小葱就最好，没有就忽略，一点芝麻（我家没有，就忽略）

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牛魔王与小飞侠

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沙发

发表于 2012-8-7 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步，做油，下油锅炸，最好反复炸三遍，我为了省事，就炸了一遍，多炸了一哈。然后把鸡丁捞起来，将就那个油，放花椒、辣椒段、蒜进去炸，问得到辣椒的香味了，辣椒炸亮色了，放炸好的鸡丁进去，一起炒，最后感觉差不多了，辣椒在变色了，关火，放点味精，起锅装盘，撒上葱花和芝麻，就OK了，我没有买葱花和芝麻，就只有忽略了

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牛魔王与小飞侠

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板凳

发表于 2012-8-7 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由牛魔王与小飞侠于 2012-8-7 13:52 编辑

炒辣椒那张，被我不小心删除了，就直接跳过，看成品图哈！

已有 1 人评分	妈币	收起理由
花-猫	+ 20	我喜欢辣子鸡

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地板

发表于 2012-8-7 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好香好好吃哦！喜欢在一堆海椒里挑嘎嘎的感觉，哈哈

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夏天1018 在一堆辣椒里挑嘎嘎是种乐趣哈发表于 2012-8-9 16:20

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唯唯唯╮垃垃

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5^#

发表于 2012-8-7 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重口味~~~可以

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牛牛

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6^#

发表于 2012-8-8 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃，很开胃哈！

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柒柒

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7^#

发表于 2012-8-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肯定好香好好吃哦！喜欢在一堆海椒里挑嘎嘎的感觉，哈哈

在一堆辣椒里挑嘎嘎是种乐趣哈

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柒柒

Rank: 17

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8^#

发表于 2012-8-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个看起着实秀色可餐呐

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浅蓝色的鱼

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发表于 2012-8-11 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有爱的老婆，呵呵

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10^#

发表于 2012-8-13 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来就很有胃口呀

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11^#

发表于 2012-8-13 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起还可以哈

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曾经的曾经

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12^#

发表于 2012-8-20 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太给力了。

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13^#

发表于 2012-8-28 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咋个这些麻麻们都这么能干哦？老公孩子真享福。要向你们学习哈，我也要开始去厨房熟悉下环境了。

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