【晨妈私房】苦瓜炒肉丝 7/31晨妈的晚餐菜 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 好吃狗儿 » 【晨妈私房】苦瓜炒肉丝 7/31晨妈的晚餐菜

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 7 \| 浏览: 911 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【晨妈私房】苦瓜炒肉丝 7/31晨妈的晚餐菜 [复制链接]

晨晨

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 2117
宝宝生日: 2007-09-18
积分: 385

楼主

发表于 2012-8-1 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨日下班太热了，没买菜就直接回家了。
到家想想晚上就随便吃点，晨爸中午把粥煮好了，就没有再煮饭。
打开冰箱，家里只有苦瓜、丝瓜。冷冻箱里有肉、毛豆、鱼、鸡肉。
好吧，夏天多吃苦瓜比较好，所以晨妈决定今天的晚餐是苦瓜炒肉丝、丝瓜炒毛豆，因为是粥就不再炒烧汤了。
丝瓜炒毛豆太普通，晨妈也没有拍照。也不介绍这道菜了。今天介绍介绍苦瓜炒肉丝。

步骤一：苦瓜洗净切好装盘，丝肉洗净切好装盘，因为想要炒出来的颜色好看一些。晨妈准备了红辣椒(如果不喜欢吃辣椒的妈咪们可以选择用红色的菜椒)、蒜片、生姜丝。如下图

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (102.68 KB)

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (92.13 KB)

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (101.28 KB)

步骤二：
将所有的调料加进肉丝里
佐料有：盐、鸡精、生粉、生抽、豆瓣酱、料酒、花椒粉(晨妈喜欢，所以加了)，把刚才切好的生姜丝、蒜片一切加进去，如下图

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (94.37 KB)

拌好的图

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (99.74 KB)

好了，这样弄好后，就可以开火烧油了，油需要多烧一会，一定要烧得非常热的时候再下锅，晨妈
忘记拍炒的过程了，上一张炒好肉丝的成品图吧(一定一定不要在锅里死劲的炒，那样的肉丝太难吃了，一点都不嫩哟)

2012-8-1 08:37 上传
下载附件 (100.11 KB)

起锅后把多余的油倒进锅里，再将事先准备好的红辣椒、苦瓜倒进锅里翻炒、再加上盐、我觉得苦瓜炒到7分熟就行了。昨天因为两个锅都在炒菜，所以晨妈炒得有点过了。炒到7分熟的时候倒入事先炒好的肉丝，一起翻炒(实际就是混合一下，没有别的作用)，直接起锅
当当当，成品出来啦

2012-8-1 08:36 上传
下载附件 (121.41 KB)

大家有没有想吃？哈哈哈哈。家里只有晨妈一个人吃苦瓜。。。。吃掉了一大半，其余的在晨妈的冰箱。。没舍得倒掉

已有 1 人评分	妈币	收起理由
花-猫	+ 20	很不错哟，色香味俱全，欢迎多多分享！.

总评分: 妈币 + 20 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

妈币: 2533
宝宝生日: 2006-10-07
积分: 1301

沙发

发表于 2012-8-1 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个字：爽，二个字：安逸，多个字：色香味俱全，可惜我是炒不出这样的嫩肉丝的。

点评回复引用

Rank: 16

妈币: 3638
宝宝生日: 2009-09-26
积分: 2345

板凳

发表于 2012-8-1 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来都好有食欲哟，但是图片全部在一楼打开有点慢，如果可以一层楼一层楼的发就更好了，看起来更清晰点。

点评回复引用

晨晨

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 2117
宝宝生日: 2007-09-18
积分: 385

地板

发表于 2012-8-1 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微小部份发表于 2012-8-1 09:01
一个字：爽，二个字：安逸，多个字：色香味俱全，可惜我是炒不出这样的嫩肉丝的。 ...

嘻嘻。谢谢美妈的支持

点评回复引用

晨晨

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 2117
宝宝生日: 2007-09-18
积分: 385

5^#

发表于 2012-8-1 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木木妈@cq 发表于 2012-8-1 09:10
看起来都好有食欲哟，但是图片全部在一楼打开有点慢，如果可以一层楼一层楼的发就更好了，看起来更清晰点。 ...

呜呜呜，我怕人占楼分掉了。所以就在一楼全部发完了

点评回复引用

Rank: 15

妈币: 1004
宝宝生日
积分: 1781

6^#

发表于 2012-8-1 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色漂亮。
丝瓜吵毛豆，我还是第一次听说，从没吃过。哎，孤陋寡闻了

点评回复引用

Rank: 21

妈币: 11720
宝宝生日: 2008-04-21
积分: 16713

7^#

发表于 2012-8-1 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来看看。。。。

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【晨妈私房】苦瓜炒肉丝 7/31晨妈的晚餐菜

快速回复

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部