现在哪样都有添加剂，还是个人动手做冰淇淋好，健康吃得放心！ - 好吃狗儿

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 好吃狗儿 » 现在哪样都有添加剂，还是个人动手做冰淇淋好，健康吃得放心！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 20 \| 浏览: 2138 \|倒序浏览 \| 字体: tT 现在哪样都有添加剂，还是个人动手做冰淇淋好，健康吃得放心！ ... [复制链接]

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

楼主

宝宝最喜欢吃冰淇淋，以前都是直接买给她吃，现在撒子都有添加剂，色素，不敢给宝宝吃多了。干脆个人做冰淇淋。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

沙发

本帖最后由吃货一枚于 2012-5-22 16:14 编辑

准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开两碗装。蛋清里绝对不能有一丝蛋黄啊～，不然打到手抽筋蛋清都打不发的，绝对是偶血淋淋的教训啊

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

板凳

哦，记到起蛋清和蛋黄里都加几滴白醋，据说一是利于打发，一是去蛋腥味

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

地板

本帖最后由吃货一枚于 2012-5-22 16:31 编辑

然后就是打发蛋清。打蛋清一定要很专心哈，中间不要停顿太久。打到粗泡的时候开始加糖，我一般是分2次放

10526082_200806171217461 (1).jpg

还要准备一些淡奶油，里面放点绵白糖。我每次都是自己估计到放的。

把淡奶油打散，打到奶油软软的样子，就跟蛋糕上的鲜奶油差不多，不能很硬。还有点不得不说，有条件的话一定要买电动打蛋器啊，我是用手动的，打了近20分钟的样子……手臂不是普通的酸啊～

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

5^#

本帖最后由吃货一枚于 2012-5-22 16:35 编辑

等蛋清打到发泡的时候，就是说把打蛋器拿起来的时候，是挂得住的感觉，就差不多了。然后就把打发的蛋清倒入搅拌均匀的淡奶油加蛋黄里，再次搅拌均匀。

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

6^#

本帖最后由吃货一枚于 2012-5-22 16:39 编辑

打好了冰淇淋糊就是这个样子，如果想吃水果口味，也可以加草莓，或者香蕉糊进去，看个人喜好哈

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

7^#

本帖最后由吃货一枚于 2012-5-22 16:45 编辑

直接把这个冰淇淋糊放进冰箱，等几个小时后就可以拿出来吃了。

如果要吃巧克力味的，又没买可可粉，可以拿几个个巧克力，每个稍稍捏捏碎。放在可以放进微波炉的碗里，加一点点水，高火1分半就可以了。拿出来的时候巧克力都融化了，稍微搅拌下，然后倒入冰淇淋糊里，搅拌均匀。最后放进冰箱就OK了。

点评回复引用

返回顶部

爱血拼败家女

一年级

Rank: 4

妈币: 411
宝宝生日
积分: 189

8^#

看起还多好吃的，我也回去学到弄下。外面很多冰淇淋确实不放心给宝宝吃

点评回复引用

返回顶部

麦兜兜的妈

一年级

Rank: 4

妈币: 310
宝宝生日
积分: 125

9^#

幺儿喜欢吃冰淇淋，外面的不敢让他吃多了，这下，个人做起试一下

点评回复引用

返回顶部

忧郁小馒头

幼大班

Rank: 3 Rank: 3

妈币: 203
宝宝生日
积分: 86

10^#

看起还不错给，回去告一下

点评回复引用

返回顶部

苏苏妹儿

高三

Rank: 17

妈币: 6176
宝宝生日: 2010-08-19
积分: 4343

11^#

学习了，就是不晓得哪里有奶油买

点评回复引用

返回顶部

子航妈

博士后

Rank: 23

妈币: 17193
宝宝生日: 2007-02-06
积分: 28356

12^#

冰激淋原来是生鸡蛋打泡冻好后，直接吃的呀

点评回复引用

返回顶部

鹏妈理发

大专

Rank: 18

妈币: 3161
宝宝生日: 2007-03-20
积分: 5223

备案团长

13^#

但是这里面有生的鸡蛋，不是很卫生吧，我个人这样觉得

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

14^#

是要加热牛奶在兑进去，但是温度不能太高，不然要烫成蛋花汤，兑好了的蛋奶浆要煮开

点评回复引用

返回顶部

曼宝贝

学士

Rank: 20

妈币: 7458
宝宝生日: 2009-11-10
积分: 10040

15^#

下次回去做下

点评回复引用

返回顶部

cqmy5202009

高三

Rank: 17

妈币: 3240
宝宝生日: 2008-11-04
积分: 4124

16^#

简单易学，就是它啦！我得买个打蛋器去！

点评回复引用

返回顶部

吃货一枚

一年级

Rank: 4

妈币: 419
宝宝生日
积分: 192

17^#

回复 cqmy5202009 的帖子

成功了拿出来分享下啊

点评回复引用

返回顶部

liuliu1980

五年级

Rank: 10

妈币: 1156
宝宝生日: 2010-10-14
积分: 551

18^#

生鸡蛋啊

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

现在哪样都有添加剂，还是个人动手做冰淇淋好，健康吃得放心！ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

12 下一页

返回列表

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部

现在哪样都有添加剂，还是个人动手做冰淇淋好，健康吃得放心！ ...

浏览过的版块