电压力锅压出美味香烹烹的红烧羊肉 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-11 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

总是看别个做的美食，总是去偷取别人的成果也不太好。我也能做做贡献。哈哈~~~这个是我看到，觉得确实多好的，看起来好美味。

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沙发

发表于 2012-5-11 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-5-11 14:51 编辑

红烧羊肉：

原料：羊肉600克，胡萝卜一根

调料：冰糖、料酒、生抽、老抽、葱段、姜片、胡椒粉、盐

做法：

1. 羊肉浸泡冲洗干净。

2. 冷水入锅，大火烧开。

3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净。

4. 切成大小适中的块备用。

5. 肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油。

6. 将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化。

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板凳

发表于 2012-5-11 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7. 当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒。

8. 加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀。

9. 将羊肉倒进电压力锅。呵呵，我儿子牙口不好，用压力锅压出来的更适合他。

10. 放入葱段、姜片、胡椒粉。

11. 再将切好的胡萝卜块放进去，倒入半小碗清汤。

12. 加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用

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地板

发表于 2012-5-11 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食心得：
1. 羊肉大块焯水更能保持羊肉的营养成分。

2. 用冰糖来炒糖色，色泽更漂亮。

3. 用肥羊肉榨出来的油再用来烧羊肉，羊肉的香味更加浓郁可口。

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记不到用户名了

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5^#

发表于 2012-5-11 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很美味，我好喜欢吃羊肉的。不过我害怕用电压力锅啊。

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房千晴妈妈

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

6^#

发表于 2012-5-11 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到确实诱人也。

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7^#

发表于 2012-5-11 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水。。

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8^#

发表于 2012-5-11 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的电压力锅一年多，只用过一次
蒸的粉蒸肉，黑耙黑耙

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9^#

发表于 2012-5-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有没有膻味呢

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10^#

发表于 2012-5-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，帮顶~~~~

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11^#

发表于 2012-5-14 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起漂亮呀

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马晨轩

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12^#

发表于 2012-5-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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13^#

发表于 2012-5-14 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很美味

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想拱白菜的猪

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发表于 2012-5-14 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天气吃羊肉,吃怕服不住哟

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飞翔的鱼猪

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发表于 2012-5-14 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个天气好像没有看到哪里在卖羊肉得嘛，LZ在哪里买的羊肉？

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发表于 2012-5-16 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次用压力锅，，，我都站非远。。。

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、那朵花未曾凋

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发表于 2012-5-20 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水都流出来了

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发表于 2012-5-23 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到都想吃。。

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发表于 2012-5-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得用萝卜炖是不是要好吃些哟。

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发表于 2012-5-26 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羊肉好喜欢吃。

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电压力锅压出美味香烹烹的红烧羊肉

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