哪位美妈会做韩国辣酱炒年糕

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flora

大本

Rank: 19

妈币: 4686
宝宝生日: 2008-09-18
积分: 8420

楼主

如题！谢谢，先献花

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蓝冰

博士后

Rank: 23

妈币: 20363
宝宝生日: 2006-12-21
积分: 42338

魅力大使

沙发

我是来学习的，希望会的妈妈快点来指点我们哟

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datutar

学士

Rank: 20

妈币: 23334
宝宝生日: 2007-07-30
积分: 12574

教育达人

板凳

我做过一种好吃的炒年糕,很有意思
也不需要特别的准备调料
就用了家里吃麻辣鱼剩下的调料就行了
把调料上面的油辣部分打起来，
在热锅上炒香，放年糕，炒均匀后加适量水
放盐，小火煮到年糕软糯，注意经常翻炒
收汁，起锅装盘撒上葱花。
喜欢加点菜的，还可以炒点绿豆芽，和白菜在里面，也超好吃哟

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焦糖布丁

博士后

Rank: 23

妈币: 14122
宝宝生日: 2008-09-15
积分: 32174

地板

韩国辣酱还可以
年糕不喜欢吃

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格子

高二

Rank: 16

妈币: 905
宝宝生日: 2009-05-31
积分: 2547

5^#

有一段时间我也喜欢吃，南坪W2M里有做辣年糕的辣酱。
1 先把买来的袋装年糕切成细条（为了入味）
2 锅里加水把年糕煮一下（水开3分钟就可以了）
3 从新起锅加少量的油，放葱花，放两大勺辣酱，轻抄后，放泡菜，年糕加适量的水煮。等到年糕软软的时候，放一点盐鸡精调味。这时候年糕已经是稠稠的了，点一点香油。一盘红红软糯的辣年糕就完成了。

个人经验：年糕一定要切细，片状的很不好入味。辣酱和泡菜要多放多放点，辣酱本身是加工好的，有一点甜味，所以煮的时候不放糖就有回甜味。没有泡菜也可以不放，放了只是为了增加口感，更好吃些。