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楼主
发表于 2012-4-25 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        一直在说发采草莓的教程,但是一直都没有时间来写,最近终于有时间来写写了。
        马丸子,可乐,豆豆 小闺蜜们愉快的一天。

        这次去的金凤镇的草莓,这家草莓吃过几年了,因为无农药所以今天又带孩子们去了,草莓真的是一个非常适合拍照的地方拍出来的照片都好美!


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在这么小清新的一个地方,用着多苦大仇深的表情,看着这么可爱的一群草莓。为什么呀?

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今天可乐带头带着丸子还有豆豆摘草莓,全程一个人提着慢慢一栏,虽然草莓里面有红有白,哈哈,但是真的是收货不少,丸子妹妹跟在屁股后面也学到不少……

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今天豆豆的打扮拍出来 好日式小清新呀

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再放一个小丸子妞的照片

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真的很喜欢可乐妈拍的照片,把小朋友拍得非常的漂亮

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草莓摘完了,接着就该回家做面包了。一直以来我和可乐妈都想买个烤箱。现在撒子都不安全,只有自己制造我才信了。
    我先去整了个,京都商城买的,长帝,据周围做面包的人他们都是用的长帝,我撒子都不晓得,我就买了个长帝,这个系列最 便宜的。
我觉得我这种歪级别的还是先整基础款,不整高端的。我买成236,我到了货以后,可乐妈接到我后头买,结果就是199了,我郁闷郁闷很郁闷!

点评

chenxin_007  这款怕是18哦?25价格高些哦  发表于 2012-5-30 14:52
tyy1018  长帝25这款烤箱非常好用!  发表于 2012-4-26 09:39

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然后我们就准备材料

   材料这里说下:原料:高粉200克  低粉50克  酵母3克  糖25克  盐3克  鸡蛋25克  牛奶95ml  鲜奶油60克  黄油25克

   这个高粉和低粉恩是把我买惨了,因为不专业,我就跑超市买,结果买都买不到。建议要买的,去沃尔玛和麦德龙,要么网上。特别是低粉,
这的是踏破铁鞋无觅处呀,我没有时间去麦德龙最后只有按照网上说用普通面粉和玉米粉4:1的方式代替,结果最后哦或了!!!反正不安逸,
今天我又重新做了个,用的低粉做的,一哈又安逸了!!!

   酵母一般超市都有卖的,一包就可以用N久。
   鲜奶油我是不晓得啷个买,所以没有准备。
   黄油:我在OLEI买的,一般超市都有卖  买的无盐的那种。

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废话说了嫩个多开始了………………

    将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中

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本帖最后由 hydemama 于 2012-4-25 21:45 编辑

在这里我是用打蛋器或的面,因为没有经验,这个确实方便得多。但是我这个打蛋器虽然有和面的功能,但是说明书提示和面每3分钟就要休息一次,我和可乐妈黑室搅哦,结果弄久了就有点焦味了,赶紧停下。
   第2次我做的时候,我是机器先搅拌,然后再手搓,手搓的时候,边搓边摔,这样面会更筋道。

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在面团中加入黄油,继续揉搓成面团,直至面团光滑柔软,可以抻拉出不破裂的薄膜即可。

黄油加进去的时候,柔面 一下面就会边稀,但是千万不要加面粉,就一直柔一直揉,变揉边摔,随后肯定会被吸收的。

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找出纸模,将面团你想做的形状 放到纸膜里面

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如果要做小狮子 就中间一个大的,旁边放7,8个小的,形状自己来定。但是做这个时候一定要记得,要留多的空间,因为面粉发酵是要变大的,之前没有经验,发酵以后形状全部都被压扁了

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做好了形状,弄上保鲜膜,第二次发酵。这次发酵只要你看到里面的面团明显有变大就好了
发酵以后,将鸡蛋液用刷子刷在上面。就可以进烤箱了。

对了烤箱必须要预热,我是用的180度预热15分钟。
进了烤箱用的是 180度烤15分钟

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在这个过程中,我和可乐妈紧张惨了,哈哈儿就去看哈哈儿又去看。不晓得啷个个结果。
这15分钟比撒子都长。
最后终于结果出来了……
这个就是我们的面包。
没有想象中的差,也没有想象中的好。

总结哈,一是开始没有按照克数来,第2次我用的KAIRCARE的勺子,一勺7.5G来计算克数的。还有就是揉面第2次也比第
一次好。还就就是发酵,一定发酵要发好,不然面包出来就是个死坨坨

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今天第二次做,用心好好的做了一下。样子好看多了,而且也很柔软的。
上面你可以用巧克力融化了以后,挤出来做眼睛和鼻子。

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现在来看看小朋友在干撒子,两个妈妈忙成一团,几个小朋友在外面疯成一团,我们做完了面包出来一看,
我就想尖叫,屋头就像龙卷风过境一样。
可乐妈在很忙的情况下,还帮忙闪了几张照片。两个娃儿吃酸奶,吃相恐怖又可爱!
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小闺蜜采草莓活动+做面包教程=愉快的一天
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