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额,先说哈 ,木有过程 ,忘了拍。。。nonono,是因为没想到会成功,所以只有成品图一张。。哈哈哈哈
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无聊在家瞎折腾的玩的
因为之前看到别人做烧鸡,很烦琐的步骤
我这个只能是简易版的
为什么说成功一半呢
因为。。。最后炸的时候,有一只给我炸过头了,外皮有点焦了,唉
**腿,也就是鸡全腿二只,洗净,用叉子叉几个小洞,方便入味儿,因为我是现做现吃,只腌了一小时不到
用了盐,料酒,五香粉
然后用卤汁煮熟了
我的卤汁自己随便配的
用了生抽,老抽,糖,豆瓣酱,花椒粉,黑胡椒粉。。。
我现在才想起来,我竟然忘了放葱姜老 不过对味道好象没啥影响嘛
煮了二十分钟吧
然后捞出来,摆在盘子里吹凉
有条件的话,最好用厨房纸巾或是干净布抹干水分
这样最后炸的时候,可以安全很多
最后入热油锅炸至金黄即可
真的超香的说 皮脆肉嫩
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