产后妈咪四款夏季月子营养餐

第一款：清蒸乳鸽

材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。

做法：1.将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。

2.再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15—2O分钟，去葱姜，加上味精即可。

营养关键：乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环；乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

第二款：苋菜粥

材料：紫苋菜1把，糯米6O克。

做法：把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

营养关键：苋菜性凉，味甘。具有“清热解毒，清肝利胆，明目，滋阴润燥，收敛止血”的功效。苋菜所含钙质丰富，十分容易被人体吸收。糯米具有补虚、补血、健脾暖胃等作用。

第三款：鲫鱼豆腐

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

做法：1.豆腐切成1厘米厚的块；锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

2.加入葱姜；加入足够开水（5碗左右）；加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。

3.加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

营养关键：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效；鲫鱼所含的蛋白质易于消化吸收；产后妈咪炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

第四款：王瓜根肝糊汤

材料：王瓜根10克，猪肝20O克，洋葱、胡萝卜各1个，老姜1块，鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。

做法：1.先将肝在开水里烫一下，使其稍硬可较易处理，然后切成豆粒大的细丁。

2.洋葱、胡萝卜切成细丁，老姜剁碎。在深锅内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同时加入，放鸡骨汤约5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而烫成糊状时，加盐、胡椒等调味即可。

营养关键：王瓜根可泻热生津，散瘀消肿，产后通乳。猪肝可补肝，养血，明目。

温馨提示：

产后妈咪夏天坐月子要多喝一些温开水，补充因体虚出汗时体内丢失的水分。避免冷饮及冰冻西瓜等，避免吃辛辣刺激的食物。另外，大鱼大肉容易油腻还会导致产后妈咪肥胖，宜搭配吃些蔬菜，如莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。