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发表于 2012-3-23 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
         看了千晴妈妈的帖子,发现好多妈妈都在吃花胶、还有燕窝这些也。以前一直晓得花胶吃了黑好撒,但是我一直没去买过,主要是不晓得囊个弄,也不晓得囊个选。看到可以美容养颜我还是心动了,今天去网上到处找怎么选啊、买啊,翻到一个识别花胶的帖子还不错哈,转过来大家一起学习哈。。美妈们都是囊个把花胶弄来吃的?都是在哪儿买的来摆起哈! ~) R$ B7 [9 m2 h) ]

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陈年花胶你知道多少?2 N; q# H! R% {
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  花胶像普洱茶一样,愈陈愈珍贵,十年的陈花胶,颜色是金黄琥珀色,花胶的颜色越深,代表它越陈。陈年花胶越厚身越好,口感结实弹牙,比新花胶有更多的丰富胶质。买回的花胶放在太阳下暴晒,越晒越香,再放通风干燥地方保存。切忌放冰箱长时间保存6 O7 A8 G3 y9 @$ |7 `+ @' m. M
分辨花胶新旧的方法其实很简单:0 r+ p8 L1 \' W" `( @2 D
 
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 新花胶比较白,透明,老花胶偏深黄,皱皮,布满裂纹。新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,煲起变得很厚,甚至超过一厘米,补益方面旧鱼胶不伤脾胃,容易吸收。选花胶应以厚身、干淡、呈金黄色为佳(超市冰冻的小花胶是漂白过,杂鱼肚制成,不建议吃)
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   怀孕女人4-5个月便可食用,临生前吃多几次,产后便会舒服些,对宝宝以后的肠胃也好。手术后一周,进食花胶,伤口会愈合得更快一些。# I  B" T4 u2 p" U! B2 |
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我从小都喜欢吃鱼泡,正宗的花胶是一种马上都绝种的鱼身上的,所说,哈哈哈,平时多吃点鱼泡安慰一哈个人都可以老

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我毕业刚出来工作,饮食很不稳定,曾一度患上胃炎,妈妈炖了保存十年老花胶(陈年敏鱼肚对胃病的人吃比较好),清晨空腹吃半碗,连续喝了一个星期,胃炎居然好了
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  第一张是整身圆桶的花胶,外表色泽光透,鱼胶是新鲜的,妈妈帮我在海鲜市场挑着担子渔民手上买的,数量不多,是自家晒干,手摸上去还是粘粘,没干透。超市买的就是冷冻海鱼取胶,不新鲜,经过二次加工,漂过双氧水,去除血丝和腥味,看上去白白干干净净
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  第二张图是保存了5年的陈年花胶,原本它已经有保存了3年的。仔细看看这个陈年鱼胶颜色比较深黄,而且皱皮,布满裂纹。有杂质属于正常。非常厚身,通常我要泡二天才软,直接煲炖后汤水是清的,喝不完的放在冰箱,第二天拿出来,白白的像一碗果冻一样,倒扣都掉不下来,放在锅里,滋的一声,果冻般花胶滋一声立即溶化成水状,那个才叫惊喜,喝下嘴里滑滑的,鱼胶像QQ糖一样/ i, E/ q7 T/ D: [4 Z4 v

# a$ y( R$ h" J* c  第一张图片的圆筒薄身花胶,煲鸡脚不错,第二张的陈年老花胶直接冰糖炖,原汁原味这样才不会浪费哦
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阿圈妈 发表于 2012-3-23 10:50
. V; l3 B1 ]( H* Q1 h我从小都喜欢吃鱼泡,正宗的花胶是一种马上都绝种的鱼身上的,所说,哈哈哈,平时多吃点鱼泡安慰一哈个人都 ...

/ C4 v: y6 ~0 o7 ^3 m  m: b- ^多吃鱼泡。。。我每次都觉得那个嚼不烂

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吃鱼胶要按照自己的需求来选购。假如只是平时煲汤,吃着保健的,身体并没有什么题目的,就可以吃普通鱼胶就行了,比如金龙鱼胶。假如是手术后,要大补气血的话,普通鱼胶的功效是不够的,就要选购赤嘴鱼胶了。
我咨询了几位老医生。他们说,因人而异,前3个月,由于孕妇对腥味比较反胃,吃不下,吸收也不好,所以建议少吃或干脆不吃;4月到7月期间,这个时候宝宝需要营养,可以1周吃1次,115克左右。假如打算顺产的妈妈,建议6月起就不要吃了,鱼胶吃太多,胎儿个头会增大,不利于顺产。假如是为了保胎跟选择剖腹的妈妈,那您可以咨询医生,听医生的意见跟自己胎儿的实际情况来决定鱼胶的食用。8 }. c1 \( q* g2 @3 A1 e! X1 [2 t

6 v5 q6 s# d( b  r刚生完孩子的妈妈,身体的调理是非常重要的,鱼胶在坐月子里能帮助妈妈更好地调养气血,更好地帮助母体迅速恢复身体,避免日后毛病疼痛多。# o0 K& r+ z  H

% v9 C1 _# _& [& c. n3 Q6 Z/ v, h产后多久可以开始食用鱼胶?/ B5 i; [' }. S1 ^) s6 L
正确地说,不见红就可以开始吃了;一般12天后,这个时期天天吃,每次20---30克左釉冬可以加进其它滋补的食品一起炖,吃到出月子。坐月子需要选择更好的鱼胶,比如赤嘴。
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学习哈也 辨认不来给

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老的好在哪里也 楼主说说也

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尼尼喃喃 发表于 2012-3-23 17:55
5 L0 u0 U4 v" G3 e7 B+ x) R( A学习哈也 辨认不来给

. }9 p" k7 e$ ~! D5 }) }嘿嘿 一起学习

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我居死你 发表于 2012-3-23 17:56 % ?. ^6 e$ a3 t- a- H
老的好在哪里也 楼主说说也
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亲爱的 我前面写了的哈
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看到好多妈妈都在吃花胶也,囊个识别新老花胶也,有图有真相 ...
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