我来上个菜，顺便征个菜名，采纳奖米米。做法在7楼 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-6-27 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个菜很好做，我这种不会做菜的人都能做得好吃哈

咸鲜味，微甜。

主菜：鸡腿一只

辅菜：圆菇、藕，青红椒

本来这个菜原做法是要用砂锅，这样才能保持他的香味不会散发掉，但我家的砂锅不来气，我就改用不沾锅了。

菜原名叫温馨砂锅鸡，现在没用砂锅了，我也想不出叫啥名，集思广意，大家帮我想想吧。

[ 本帖最后由子凌妈于 2009-6-28 00:39 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-6-27 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做饭也不错看起有食欲哦

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板凳

发表于 2009-6-27 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错,你让我刮目相看~~

这个菜营养丰富,又漂亮~~

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地板

发表于 2009-6-27 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西西妈 于 2009-6-27 20:02 发表
不错不错,你让我刮目相看~~

这个菜营养丰富,又漂亮~~

我就这个菜拿得出手

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5^#

发表于 2009-6-27 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

教教怎么做的啥，

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发表于 2009-6-27 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

说说怎么做的，喊感兴趣

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发表于 2009-6-28 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看大家感兴趣，我来发个做法嘛

看大家感兴趣，我来发个做法嘛

用蚝油两勺，酱油一勺，糖半勺，码上鸡丁，腌制20分钟。

同时，用同样量的蚝油两勺，酱油一勺，糖单独调成一碗料，加几勺老白干，这几样加起来有半碗的样儿

调好后，加热开水，加满整碗。像我图上那么多

[ 本帖最后由子凌妈于 2009-6-29 13:19 编辑 ]

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发表于 2009-6-28 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作做好后。

锅烧辣，放色拉油适量，烧热后，直接下圆菇翻炒，大概一分钟后，加入鸡丁继续翻炒。

鸡丁翻炒到变为白色后，加入藕丁继续翻炒。炒匀后加入那一碗调好的料，翻转后改小火加盖烧个20分钟。

再加入青红椒，适当翻炒后起锅既成。

[ 本帖最后由子凌妈于 2009-6-28 00:37 编辑 ]

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9^#

发表于 2009-6-28 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子凌妈,看得我留口水了

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发表于 2009-6-28 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没得砂锅那斗叫温馨鸡

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发表于 2009-6-28 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好久也来整一下

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发表于 2009-6-28 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叫红红火火嘛，寓意好········

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发表于 2009-6-28 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢宁宁妈和恭喜妈取的名字，后面的继续哈。

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发表于 2009-6-28 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子凌妈,我照着你说的做,结果我们全家都醉了

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发表于 2009-6-28 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 瑶瑶妈咪 于 2009-6-28 18:25 发表
子凌妈,我照着你说的做,结果我们全家都醉了

真的假的哦，应该说酒一下锅就挥发掉了，不会醉呀

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发表于 2009-6-28 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 瑶瑶妈咪 于 2009-6-28 18:25 发表
子凌妈,我照着你说的做,结果我们全家都醉了

子凌妈家酒量比你家好

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发表于 2009-6-29 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你还是留了一手哈,等发了图了.还吃完了.才发做的图,感觉那个鸡腿黑神奇啊~
吃完了.又变出来了似的哈哈~

顶起

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18^#

发表于 2009-6-29 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 瑶瑶妈咪 于 2009-6-28 18:25 发表
子凌妈,我照着你说的做,结果我们全家都醉了

我也回家告哈也,醉了最好

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发表于 2009-6-29 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 瑶瑶妈咪 于 2009-6-28 18:25 发表
子凌妈,我照着你说的做,结果我们全家都醉了

我改了一下量，免得把后头的妈醉倒了。

一定要有菇，这样才有鲜味

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渐行渐远亦渐淡

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发表于 2009-6-29 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

子凌妈妈,请问,不用老白干用料酒可以代替不啊?

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