本帖最后由 ＊猪八戒〃 于 2011-7-28 13:37 编辑
橄
榄 橄榄是传统的中药材，据《本草纲目》记载，橄榄具有健脾胃、助消化、止泄泻、治喉痛、去脂减肥、生津止渴、解毒等功效。现代研究表明，橄榄还具有降压、降脂、抗癌、抗肝毒、抗菌消炎、延缓衰老的作用。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。橄榄还有开胃、下气、止泻的功能。
青橄榄营养丰富，果肉内含氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。橄榄中的橄榄黄酮、橄榄多酚类物质可有效预防心血管疾病、癌症等；具有抗氧化力强，有力清除多余自由基的独特功效；并具有良好的抗发炎和杀菌的效果。
橄榄几大特性： 一、准妈妈们的健康“保姆” 1、
孕妇及哺乳期妇女食用橄榄，不仅宝宝生下后不长疙瘩不长湿疹，能有效减少胎儿红斑，准妈妈的痘痘也能消除还可以缓解妊娠呕吐。多食橄榄可促进胎儿大脑发育，帮助胎儿骨骼生长，让妈妈们都有一个聪明健康的宝宝、赢在起跑线。 2、
橄榄炖猪肚，怀孕7个月后食用，只需食用3次就能去胎毒，效果极佳。鲜食橄榄还可以有效防止妊娠便秘。 3、
橄榄可吸收钙含量很高。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。冬春季节，每次嚼食3-4枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染、治疗咽炎。 二、中老年人的健康“伴侣” 1、
橄榄醋能有效促进血液循环、降低血脂、血糖，治疗咳嗽咽炎，橄榄炖肉有舒经活络的功效。 2、
橄榄酒（蜂蜜泡橄榄）润肠通便，清肺利咽、生津止渴、化痰清肺热。 3、 老年朋友容易缺钙，橄榄中含有丰富钙质，且易被吸收，无论鲜食、煲汤还是做成果脯食用效果都很好。 三、减肥妙品 1、鲜橄榄富含大量膳食纤维可增快肠道蠕动，且有清火解毒的功效，是排毒养颜，健康减肥的绝妙佳品。橄榄醋更是味美、安全的减肥妙方。 橄榄保健食品几种做法： 橄榄醋： 橄榄醋是一种健康时尚的减肥饮品，每天坚持喝一大杯橄榄醋，结合锻炼，可达到很好的减肥效果。做法：选用一个大小合适的玻璃或陶瓷的容器，挑选2斤颗粒大新鲜的橄榄，洗干净后，晾干，把橄榄拍碎，也可以整颗放入，再把2斤冰糖打碎了盖在橄榄的上面，最后将一瓶白醋倒入其中。密封保存，放在阴凉处放置2到3月后，就可以食用了。制作完成后的橄榄醋颜色金黄，酸中带甜，具有开胃的效果，现在喝橄榄醋，不仅时尚，而且更健康，做好的橄榄汁，泡开水喝，还可以治疗因感冒引起的咳嗽、咽炎等等。 腌制果脯： 腌制的方法基本是拍扁橄榄，加入您喜欢的调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由您自己爱好都可以，然后腌制一会儿 就可以吃了，这还是一道很不错的就粥小菜呢！。友情提示：拍橄榄时不能用铁器，要不橄榄会变黑。 橄榄茶：上班族可以直接将橄榄放在茶杯里面冲开水泡着喝,怕酸者，可酌量添几粒糖。食疗功效：青橄榄含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，具有消炎、抗菌作用，自古就是清热解毒、利咽治喉生津止渴、除烦的良药。此茶能清热解毒，对急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果。 橄榄煲冰糖：鲜橄榄60克，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮。可解毒利咽，清肺和胃，生津化痰，治疗燥热咳嗽，咽喉肿痛，饮食积滞，酒毒积热，鱼骨鲠喉，小儿百日咳，肠风便血等。 去胎毒（青果炖猪肚） 注：一般满了六个月以后喝这个汤！之前喝可能会肚肚不舒服的！ 材料：完整的猪肚1个
新鲜青果(新鲜橄榄)半斤左右
方法： 1、猪肚先用盐、后用醋揉洗，剥除肚内的一切可以剥除的东西（主要是为了去除腥味）。 2、洗净青果，不要削皮。 3、将青果放入猪肚，缝合、扎紧。 4、放入砂锅炖软和，然后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖1小时左右。然后，关火，起锅。不加任何调味料（包括盐），吃肚喝汤。 治麻疹： 鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。 治腹胀： 盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。 治咽喉炎：橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。 治胃病 橄榄泡酒：把洗净的青橄榄在风中将水晾干（不要在太阳下晒喔），然后青橄榄用52度以上的白酒（白酒的浓度越浓越好，比如二锅头）加糖浸泡，密封。
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发表于 2011-7-6 09:18
挺好的！
