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发表于 2011-11-22 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
记者在采访了近百名写字楼白领后,根据他们掌握的午餐点评和午餐地图,梳理出了写字楼周边最受欢迎的午餐选择。今天我们推出的是观音桥商圈的午餐地图。如果你实在不知道吃什么,看看我们的午餐地图吧!……


江北北城天街,两个上班族按照同事复印的“10元午餐地图”,为办公室同事购买10元午餐。

中午吃点啥?每天中午休息时间还没到,写字楼里的大堆白领已经开始为午餐去哪儿吃、吃什么犯难了!

尽管这类问题天天被人问及,但午餐建议怎么给,有无新意,推荐得是否靠谱,着实是个十分考验人的问题。重庆晨报记者调查后发现,写字楼里的上班族们接受的午餐标准多在6-10元左右。在地处商圈黄金地段的各大写字楼周围,去哪里能找到这样的实惠小店呢?重庆晨报记者在采访了近百名写字楼白领后,根据他们掌握的午餐点评和午餐地图,梳理出了写字楼周边最受欢迎的午餐选择。今天我们推出的是观音桥商圈的午餐地图。如果你实在不知道吃什么,看看我们的午餐地图吧!



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白领的午餐故事>
刘小妹的午餐地图,10元搞定
“观音桥的白领们太强了,每次一有新店很快就纳入,而且有了点评。”用粗水笔标出观音桥商圈的主要街道,再以圆点标记出各大餐馆的准确位置,最后用黑色签字笔配上各家店铺的详细名称。这样一份以10元左右价格为线索,悉心淘尽观音桥步行街大小餐馆后,得出的“办公室十元午餐地图”,让人看了以后不禁感叹,用心的白领们做起事情来真是条理分明而且高效率。
最近,在观音桥范围内的大小写字楼、办公室内,就流传着不同版本的午餐地图。很多地图上,还抄写了订餐电话,或者简单的点评。每天中午午饭时间,总有同事主动索要这样的用餐指南。重庆晨报记者在走访中了解到,这类地图或订餐索引,多是由热心的行政部文员们梳理出来的。
职场新人的午餐地图
这些午餐地图,因为绘制人的口味不同,因而有很多版本,囊括了步行街范围内可提供中餐的各种店面,有面食、小吃、套饭等多种选择。昨日,重庆晨报记者就见到了一个刚参加工作一年半的行政文员刘小妹的午餐地图,看着这份目录和地图,再想想中午吃什么,白领们或许会惊觉,原来中午的选择并不少,一共有20来种呢!
据刘小妹透露,她去年大学毕业参加工作,试用期月薪1200元,转正后扣除保险等,每月实际收入1600元左右。“午餐每月200元左右,交通费120元,通讯费80元。”刘小妹说,每月的薪水扣除这一部分后,可以由她自己自由支配的钱只剩下1300元左右。
每月午餐预算仅200元,却要上班22天左右,平均到每一天,支出必须控制在9元。“我基本上都选10元以下的午饭,盒饭、套餐或者豆花饭、面条比较便宜。”刘小妹很细心,从参加工作开始,公司附近她吃过的餐馆,都会记录下送餐电话或者点评,下次再去之前,可以直接点餐或者进行参考。
“在我们公司我的点餐电话最多,我还会在旁边写上‘某一家的青椒肉丝炒饭不错’这一类评价,同事很喜欢来借我的点餐电话。有时候他们找不到,我就抽空给他们画个图。”乐于助人的刘小妹,现在成了公司里出名的会安排午餐的人,同事咨询她午餐吃什么,她能数出一大堆选择。从20多元的套餐,到1.5元的包子,刘小妹的笔记本和电脑上应有尽有。
看看她的午餐菜单
开朗乐观的刘小妹说,每月200元的午餐预算,仔细地计划安排一下,其实150元就能吃饱吃好。秘诀是周一可以简单一些,一碗面或者一个包子一碗豆浆搞定,周二可以加上周一省出来的午餐钱,点一份红烧肉套饭。周三中午选择素米粉,周四中午豆花饭,周五就可以吃上一次小炒。
目前刘小妹对自己的午餐安排很满意,她说唯一的不足就是各种各样的餐馆离得太远,所以需要画图示意。她特别希望江北也能有一条好吃街,一条街两边全是价格便宜选择多样的小吃、美食,那样每天就不必为中午吃什么犯难了。
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观音桥白领午餐热门选择


网上流传的观音桥步行街白领十元午餐手绘地图。

   记者体验>

咱地里茂业百货店

推荐理由:

新发现的经营商务快餐的小店,风格复古,出品卫生,价低量足,选择面也挺广。拥有一个亲民的名字“咱地里”,从店名开始,就把店家的耿直、憨厚与真诚展现在食客的面前。地理位置也不错,就在茂业百货B1楼。

主营:

商务套餐、各类面食

最受欢迎的菜品:

水煮肉面套餐、牛肉面、酸辣米线

人均消费:

10—15元。桌子一共18张、可以容纳70人用餐

推荐十元左右菜品:

1.各类面食、米线 6———8元(6种以上选择)

2.各类套饭 8———12元(8种以上选择)

地址:观音桥步行街茂业百货B1楼

半碗粥茂业百货店

推荐理由:

他家卖粥,也卖炒菜,商务套餐之类的,中午周边上班的朋友还是可以去,干锅也不错,每次六点之前去还可以打折。

很有风格的一家粥店,可以随心DIY自己喜欢的粥品,自己随意地组合,加上各位师傅们的指点,创造出自己嘻嘻哈哈的作品,喜怒哀乐尽在其中。老板娘很热情,服务也很周到。喜欢他家的农家土豆,别有一番风味,土豆片香脆,加上腊肉的回香,回味无穷。另外一个菜品茶树菇也很好吃。

主营:

各类粥、商务套餐

最受欢迎的菜品:

皮蛋瘦肉粥、番茄鸡蛋饭、肥肠套餐、芋儿鸡套餐

人均消费:

10—20元。桌子一共25张、可以容纳100人用餐

推荐十元左右菜品:

1.番茄鸡蛋套餐 9元

2.每日推广粥品 9元

地址:观音桥步行街茂业百货B1楼




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台湾猪脚林(观音桥店、茂业百货店)

推荐理由:

女人多吃猪脚,可以增加胶原蛋白哦!这家店猪脚味道不错,也很糯,就是大小不均,有时间吃不过瘾,也还有其他套餐,推荐红烧茄子套饭,不过有点油腻!

很喜欢吃他家的烧仙草和抄手。烧仙草料很足,奶茶、龟苓膏、红豆、绿豆、花生等等,物美价廉。他家的抄手很好吃,分量足,有熟油辣椒和青辣椒两种味道,很好吃。

主营:

商务套餐、各类面食(面、米线)、特色猪手

最受欢迎的菜品:

特色猪手套饭、猪脚米线

人均消费:

10元—35元。桌子一共25张、可以容纳100人用餐

推荐10元左右菜品:

1.肉末豆腐饭 8元

2.肉末茄子饭 9元

3.番茄鸡蛋饭 9元

4.各类面食 6—9元

地址:观音桥步行街赛博后(观音桥店)

观音桥步行街茂业百货B1楼(茂业百货店)

乡村基

(观音桥店、大融城店、香港城店、北城天街店)

推荐理由:

名气响亮的中式快餐店,在重庆遍地开花。环境干净、卫生,东西品种丰富,点餐、取菜都方便,而且速度快。价格虽略有小涨,但性价比仍算不错,米饭、面条都可以续。生意火爆,近期在搞特价午餐的活动,推出了几款畅销款,价格在10—14元。

主营:

商务套餐、各类面食(面、米线)

最受欢迎的菜品:

香菇鸡套餐、功夫鸡腿饭、双拼狮子头、香菇鸡米线

人均消费:

10—25元。各店桌子50—130张、可以容纳200—500人用餐

推荐十元左右菜品:

1.香菇鸡套餐 10元

2.双拼狮子头套餐 12元

地址:

观音桥步行街新世纪百货前(观音桥店)

观音桥步行街大融城(大融城店)

观音桥步行街香港城(香港城店)

观音桥步行街北城天街新馆B1F(北城天街店)


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吴抄手北城天街店

推荐理由:

中华名小吃。抄手有红油、清汤、鸡汁之分,红油的麻辣鲜香,清汤的皮薄肉香,鸡汁的浓郁回味,味道都不错。鸡汁锅贴也是一绝,火候正好,皮焦脆、馅细嫩。价格非常亲民,选择面也广,走过不要错过。

主营:

蒸饺、锅贴、抄手、套餐

最受欢迎的菜品:

锅贴、抄手

人均消费:

10—20元。桌子一共25张、可以容纳100人用餐

推荐十元左右菜品:

1.蒸饺 5元

2.锅贴 5元

3.黑米粥 4元

4.各类面食 9—12元

5.素凉菜 6—8元

地址:观音桥步行街北城天街新馆B1楼

赛博楼下餐饮聚集地

推荐理由:

地理位置非常优越,形成了长期而稳定的餐饮市场。

可以一两个人前往,也适合三五成群的同事AA制,性价比高,选择面广。不用出远门,就可以轻易吃到重庆闻名的“眼镜面”、“老麻抄手”、“肖氏米线”等民间美食。

主营:

肖氏米线、瓦罐煨汤、眼镜面、南粉北面、鱼汤面、过桥抄手、老麻抄手

最受欢迎的菜品:

各有特色,选择众多

人均消费:

10—15元。

地址:观音桥步行街赛博楼下


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龙湖人家

推荐理由:

就快餐来说东西还算比较精致,分量很足,以快餐的标准来衡量,口味算是较好了。

主营:

商务套餐、各类面食(面、米线)

最受欢迎的菜品:

每日商务套餐特色推荐菜、水煮肉片套饭、口水鸡套饭、鱼香肉丝套饭

人均消费:

10—20元。桌子一共20张、可以容纳80人用餐

推荐十元左右菜品:

1.每日特色商务套餐 12元

2.各类面食 8—12元

地址:观音桥步行街北城天街

龙湖人家(观音桥店)

店名:3000碗烧菜速食店

推荐理由:

传统的烧菜馆,口感绵软、营养丰富的地道烧菜,还有廉价的老豆花饭,非常实惠。

主营:

传统烧菜、老法煨汤

最受欢迎的菜品:

红烧牛肉、肥肠、排骨、 粉蒸系列羊肉、烧豆花

人均消费:

10到20元,可容100人同时用餐

推荐十元左右菜品:

海带鸭子套餐12元、滑肉汤套餐10元、鱼香茄子套餐10元、家常豆腐套餐8元、品牌大包套餐4.5元

地址:北城天街招商银行旁


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外婆桥新世界店小吃厅

推荐理由:

小吃厅的东西一样要一点,摆满小桌,钱不多,但很满足。

鲜椒牛肉面,手工面条很筋道,味道鲜香。白豆蹄花,豆子炖得粉糯,蹄花早已骨肉分离。清清爽爽的烫饭上,撒了些许葱花,很清爽。

主营:

各类小炒、特色干锅、特色套饭、传统面食

最受欢迎的菜品:

蛋煎糍粑、素菜煎饺、石锅豆腐、毛血旺、干锅牛腩、蒜泥白肉

人均消费:

10元—35元。桌子一共25张、可以容纳100人用餐

推荐10元左右菜品

1.番茄丸子烫饭(送水果+饮料)12元

2.酸菜豆汤饭(送水果+饮料)10元

3.芽菜肉丝炒饭(送水果+饮料)10元

4.鸡汁抄手(送水果+饮料)10元

5.外婆油茶(送水果+饮料)8元

6.酸菜面块(送水果+饮料)10元

地址:观音桥步行街新世界百货6楼

订餐电话: 023-67702278、67701978

餐馆米饭难吃,白领开起午餐店

经营者的生意经>

白领们扎堆,却不知道吃啥,对经营者来说,这就是商机。

今年5月以前,30岁的周林还只是在解放碑工作的一名普通管理者,但现在他已经是北城天街3000碗烧菜速食店的总经理了。

现在,他的工作是每天守在店里,观察来用餐的白领们,进店几分钟后能吃上饭,以及对当天饭菜的评价高不高。

“我家吃的2.9元/斤的米,但我店里买的是3.3元/斤的泰国香米。我就是希望,来我店里吃饭的人,能给个‘你们这里的米不错’的评价。”极少有人知道,周林开这家店的初衷,竟然是因为这位典型的重庆小伙,对小餐馆长期用便宜米煮饭供给客人食用的忍无可忍。

米饭好坏决定胃口

上班多年,周林的工作一直在解放碑周围打转。“附近所有干锅、小炒、蒸菜、砂锅,估计没有我没吃过的。”周林说,解放碑周围的午餐选择很丰富,很多小馆子的菜味道都不错。刚参加工作时,每天中午他乐于约上同事一起去光顾解放碑周边的小店,点上几个热菜、一个素汤,午餐就显得颇为丰富了。

“菜和汤的味道一般都挺好,但米饭非常糟糕,感觉他们用的都是非常差的米。”周林对吃不算讲究,吃好吃坏都不太计较,但他忍受不了泛黄而且毫无米饭香味的陈米饭,吃在嘴里味同嚼蜡。

小馆子都舍不得买好米,于是在今年5月,周林干脆自己开了一家午餐店,他给自己提的要求是:米饭一定要好。


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年内准备再开分店

重庆晨报记者了解到,开业几个月来,周林的店每天中午的用餐人数,已经从最开始的二三十人,增加到了200多人,附近很多公司主动要求与周林签订长期送餐协议。

周林说,午餐市场的火爆已经超出了他的预计,行业前景大大超出他开店时的想象。目前他已经开始着手在其他步行街上选址,预计在市内还要拓展分店。

听了儿子抱怨,老爸开快餐店

看好写字楼周边午餐生意的,不光是周林。50多岁的张长贵,老家在潼南,他是一位返乡务工的农民工。今年上半年,他放弃外出打工,回到重庆来寻找发展机会。老张的儿子小张,就在红鼎国际写字楼内工作。

快餐店只开了3个月

儿子总跟老张抱怨,每天中午吃饭很麻烦,挤电梯下楼一次像打仗,在办公室打电话订餐又要等上老半天,有时等到盒饭送到,菜都已经凉了。

“当时我想这生意可以做,就找了两个亲戚朋友帮忙,在写字楼内租房,开了一个小快餐店。”老张的小店开张后,主要以每天中午送餐和接待白领到店内用餐为主。

一开始,老张的生意清淡,一个月后,订餐的电话才开始增多。但仅仅3个月后,老张的小店就关门了,而且是他自己选择的。

“这个生意比想象当中难,我们的店小,进货价格不如连锁快餐低,所以我们的利润就不如连锁式的利润高。”老张总结,家庭作坊三人忙碌,每天累得要命,最多准备50人的饭菜。可有时候吃饭的人少,多准备的菜就浪费了,第二天如果再卖,明显非常不新鲜。有时候吃饭的人多,超出了小店的接待能力,也只能眼睁睁地看着客人走掉。

“经营3个月后,我一算账,除去房租、水电、材料成本等开支,我们每个人能分到的钱,还不如在外打工多。”写字楼快餐生意没有想象中赚钱,这是老张一开始没有估计到的。因此,三个月的生意结束后,他关掉了好不容易做出了一些回头客的快餐店,又返回北京打工去了。

做餐饮挣钱太累人

对老张的决定,儿子小张很支持。“做餐饮太累了,天不亮就要去买菜。这么辛苦,收入却不高,不划算。”老张的快餐生意,当初是小张投的资。小张说快餐生意最后并没亏钱,可就是挣钱太累,因此他也同意父亲放弃生意,单纯打工还轻松一些。

老张父子提醒其他想做家庭式午餐生意的朋友们,这个生意最大的弊病是,客户人群基本比较固定,很难扩大生意规模。“这种小店都在写字楼内,广告效应很差,外人通常不知道,因此很难扩大生意规模。”小张提醒,楼中小餐馆的客流量和临街饭馆是没法比的,想尝试这项生意的创业者们,创业前得想好推广门路。


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观音桥商圈10元午餐地图好适用! 白领午餐不再愁 ...
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