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昨天晚上的。某人挤的是奶,连草都不回来吃了。
两只鸡腿去骨剥皮,切成末,炒的番茄,这个番茄是在超市买的,还是所谓的精品,但是里面不溶,硬的,下次还是去菜市场。
螺旋面若干。锅里水煮涨了,煮面。面煮好了,煮了一朵西兰花和一棵莴笋。
然后摆盘。这份是西西的,面放中间,上面浇上番茄鸡肉。边边摆了几棵莴笋心心,围了一圈西兰花,半朵的样子。
我各人用装番茄鸡肉的大碗装的面和半朵西兰花大半棵莴笋。我的面还没得西西的吃得多。
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她基本上吃完了这盘,就是面还剩点。番茄没吃,肉吃了。
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今天要做香菇蒸鸡腿,坛子头的上周四的那个菜。先把材料拍下。然后泡发起。
我没用香菇,用的大花菇,花菇发好后切片更入味。家里没得黄花,就抓了把草菇。
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选菇小知识:
花菇,要肉厚,菇面上有裂纹,边上是卷起的,也就是没有平铺开。香菇同理,也要边上没有平铺开,要卷起的好些。
木耳,我这是小鼠耳,选木耳不要选嘿大朵的,而且,如果泡了嘿久,还卷在一起的,就不是很好,最好不要。
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