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舞茸冬瓜汤

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楼主
发表于 2011-9-13 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
舞茸冬瓜汤
舞茸（灰树花）和冬瓜为主料，选用虾米为辅料来做汤。冬瓜味甘淡，性微寒，特别适合夏秋食用，可以清热解毒，消暑解渴和肝硬化腹水有很好的效果，配合舞茸做汤是癌症患者夏天最好的食疗。
材料：冬瓜、虾米、料酒、舞茸（灰树花）、葱姜末适量、浓汤宝一块
1、将干品舞茸撕开小片，用温水浸泡5分钟备用；
2、将冬瓜去皮去籽切块，洗干净，沥干水份后备用；
3、虾米冲洗干净后用料酒泡10分钟捞出沥干水份备用；
4、准备好适量葱姜末备用；
5、准备烧热的油锅，将虾米和葱姜末倒入暴香一分种，再将舞茸片倒入炒半分钟，加入少许盐入味；
5、下冬瓜翻炒，加入清水与冬瓜齐平，放入浓汤宝，待浓汤宝化开均匀，盖盖中小火焖12-15分钟，出锅前撒少许盐，口味淡的可以不放盐。
  这一期的舞茸美食是最简单的了，但食疗效果同样很好，特别符合肝癌患者要求清淡的口味。

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沙发
发表于 2011-9-13 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个灰树花，的确有抗癌的功效。

有人长期在我这里买，说给家里老人当药吃的。

我一般是炖鸡汤的时候泡几朵撕开了一起炖，或者炖排骨，或者跟丝瓜一起炒。这个菇掉色很厉害的。泡发清洗换几道水。

建议以后发吃的到吃喝哈。
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