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楼主

发表于 2011-8-5 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由莹莹023 于 2011-8-5 23:51 编辑

小小绿豆糕在家也能做哦！8" />简单几步就OK!

准备绿豆泡一晚上

接下来是去绿衣。悲催悲催。。。偶用了一下午都只去掉一半的。。。现在才深刻的体会到撒子叫粒粒皆辛苦

这点裸豆就是我一下午的成果哦。然后上锅蒸水开后大火20分钟就OK

蒸熟的豆豆趁热碾碎我是把熟豆豆放进干净的食品袋用擀面杖擀的。
注意注意注意碾好的绿豆面面要开始炒香了哦！
不粘锅加麻油（用麻油才是绝配哦我的经验是多放一点点做好的绿豆糕会软和些好吃些的）微热后转小火加面面加糖要不停的翻炒哦不然会胡的。炒到不粘就好了捏成小坨坨包豆沙进模子定型。一切就这么简单！
老公一口气吃了 3 4个哈哈

累个特写

跟外边的色素绿豆糕不一样撒大家试试吧

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地道好吃狗尝鲜族

沙发

发表于 2011-8-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢吃绿豆糕了。。。。楼主好能干

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板凳

发表于 2011-8-6 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，，，，过人做的好安逸。。现在外面绿豆糕好贵哟

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地板

发表于 2011-8-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

舒服。。舒服

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5^#

发表于 2011-8-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 rateowen 的帖子

主要是卫生，而且口感一点不撇

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6^#

发表于 2011-8-6 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，楼主好有耐心哦，绿豆一颗颗的去皮。。。。。佩服、、、

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发表于 2011-8-6 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小妍妍527 的帖子

下回直接用料理机把干豆豆打成面面再蒸，剥起皮皮确实累

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发表于 2011-8-6 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复夕米的帖子

才学的呵呵居然成功了！味道黑好

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发表于 2011-8-8 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

空了我也来试一下哈，谢谢楼主分享哈，可以不包芯子不呀

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发表于 2011-8-8 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新杰妈的帖子

可以撒自己喜欢就好撒。。剥皮皮的工作真的嘿残酷。。给新杰妈体格建议哈绿豆不泡直接洗了弄干之后拿料理机打成面面蒸，，撇托得多

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恭喜妈妈我明天告哈也发表于 2011-8-9 00:18

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发表于 2011-8-8 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莹莹023 的帖子

啊，我家没有料理机，还是先照你的方法来，嘻嘻

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发表于 2011-8-9 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也觉得豆皮留着应该没问题。
上次我炒红豆沙，就是煮熟了直接用料理机打的。
就是想吃绿豆糕呢。。哪天也试试。。

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发表于 2011-8-9 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新杰妈的帖子

剥皮皮嘿遭列呵呵但是东西确实好吃值得

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发表于 2011-8-10 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈，问下你做绿豆糕的模具用的什么，在哪里买的哈

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发表于 2011-8-10 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占位子，哪天有空了再整来吃。。肯定很麻烦的咯。

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发表于 2011-8-10 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复新杰妈的帖子

我用的果冻壳呵呵但是要用针扎几个眼眼不然进去了出来不到

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windy21 原来是果冻壳发表于 2011-8-24 18:40

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发表于 2011-8-10 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shooyu@cq 的帖子

你用机器打的时候会不会打来打的就成一坨了也？像揉面一样。。。

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发表于 2011-8-10 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆妈833 的帖子

用干豆直接打成面面一蒸就可以炒了这样比较方便

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发表于 2011-8-10 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

莹莹023 发表于 2011-8-10 15:32
回复 shooyu@cq 的帖子

你用机器打的时候会不会打来打的就成一坨了也？像揉面一样。。。 ...

打的时候加点水。多炒一会，把水分炒少一点就行了。

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20^#

发表于 2011-8-10 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家料理机坏了，剥壳真是好麻烦哦，尤其还有小孩在家里，咋办，又想吃。

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