价格就是这样起来的！一根苦瓜苦“两头” 8角到4元 - 杂谈情感

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蓝调的月光

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楼主

大坪某超市的苦瓜售价为每斤3.98元

菜农万大文到主城观音桥走亲戚后，心中留下了一个大大的问号：上午刚从自家瓜棚摘的苦瓜，才0.8元一公斤，下午卖到城里姨夫彭智军手中时，变成了4元一公斤，价格翻了5倍。

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沙发

作为潼南县桂林镇双坝村2000多蔬菜种植户中的一员，万大文基本没赚到钱，而产地价与零售价的巨大差异给他们留下了诸多疑问。消费者则认为“农民、菜贩肯定赚惨了！”

一根小小苦瓜苦了“两头”——瓜农喊没赚到钱，市民喊菜价高。

猪肉价格高企，鸡蛋价格攀升，蔬菜价格高涨……它们抬高CPI的同时，也增加市民“菜篮子”的支付成本。究竟是哪些环节助推价格高涨？近日，本报选取“蔬菜家族”中的一员——苦瓜为蓝本，通过记者5天实地调查：走蔬菜基地、跟菜贩、追批发商、访摊贩等多个环节，追踪了一根小苦瓜“身价”暴涨之谜——

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板凳

菜农

辛苦3个月赚200元种苦瓜还不如擦皮鞋

13日上午10点，“西部菜都”潼南县。灼人的太阳烘烤着65万亩蔬菜，这里的蔬菜产量占全市两成，是重庆最大的蔬菜基地。

“桂林5公里，龙形4公里……”在潼南县城，随处可见蔬菜基地的路牌，踏着滚烫的石子路，迎着货车卷起的灰尘，记者来到了桂林镇双坝村9组，走进菜地犹如进了蒸笼，一些苦瓜棚上的瓜藤已枯萎，一根根苦瓜搭拉着脑袋挂在藤蔓上。

39岁的蔬菜种植户万大文，正光着膀子把成筐的苦瓜担到公路边的蔬菜代收点。

“苦瓜清热解暑，城里人爱吃，但这几天收菜的菜贩却少了。”万大文脸上充满无奈。“太阳这么大，我要赶紧把菜交了，不然就晒蔫了，更不好卖了！”

“现在苦瓜行情不好，总重量41公斤。”代收点蒋大娘把苦瓜过秤后，按每公斤0.8元，给了万大文32.8元。

“没办法，如果不卖，明天就只能倒进粪坑当肥料。”万大文说，温度太高，苦瓜很快会变黄、腐烂。

在路边一棵大树下，记者与万大文坐在扁担上攀谈起来。他给记者算了笔账，今年种了1亩苦瓜，共有100株，总产量1500公斤，平均收购价0.9元，收入1350元。“每株苦瓜苗买成5.5元，肥料300元，薄膜、农药等要300元。”万大文说，这亩苦瓜地成本要1050元，幸苦了3个月最后赚了200元，“还不如到城里擦皮鞋。”

“是呀，今年苦瓜卖不起价，太贱了。”双坝村苦瓜种植户蒋佳慧说。

如果说万大文没赚到钱，因为他是普通苦瓜种植户，那种植大户孟昌林又如何呢？

孟昌林说，他今年种了200亩，是全村苦瓜种得最好的，他的瓜因个大，收购价1元/公斤。每亩地产量2000公斤，每亩地租金300元，种子120元，人工育苗费120元，人工费100元，薄膜费100元，锄草工钱200元，农药钱100元，施肥工钱800元，肥料钱600元，施药工钱100元，每亩成本高达1820元，一亩地赚180元，今年苦瓜赚了3.6万元。

“总体肯定是赚了，但利润薄！”孟昌林说，“去年收购价还要低，今年每斤还高了几分钱，行情算好的。”

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地板

批发商

市场管理费有点高一车货交244.2元

半个小时后，一辆车牌号为渝BH1220的大货车停在了蒋大娘代收点的门口。

一位穿着拖鞋、挽着裤管的农民从车上下来。村民们都叫他“林总”，他叫林进辉，因常年收购当地村民蔬菜而出名。

林进辉接手万大文的苦瓜时，每公斤收购价0.84元。因为要给蒋大娘每公斤0.04元的代收费。在林进辉的大货车上除了苦瓜外，还有豇豆和茄子。

“太阳烤得头皮发烫、发痛，赚不到钱，又费马达又费电。”林进辉抱怨说。在进城的路上，老林给记者算了笔账，这趟收了4600公斤苦瓜，收购价0.84元/公斤；茄子4550公斤，收购价1.4元/公斤；豇豆3250公斤，收购价3元/公斤，总重12.4吨。

“现在行情不好，除了运费，搞不好还要亏本。”林进辉指着司机刘师傅说，他的运输费是960元。从潼南到盘溪批发市场，路上耽误2个小时，菜损耗大。为此，他这趟除了苦瓜，还收了些茄子和豇豆。

“交易费每吨13元，去年是10元每吨，市场管理费有点多。”在盘溪蔬菜批发市场入口，大货车停下来过磅秤，林进辉说，12.4吨货要交161.2元交易费。另外，还要交税费、清洁费、管理费等70元，总共交了244.2元。

“每公斤苦瓜赚了0.36元，茄子每公斤赚了0.16元，豇豆每公斤亏了0.2元，这车货毛利有1734元。”林进辉告诉记者，批发市场内货少价格就高，货多价格就便宜，苦瓜的行情算好的，豇豆就比较差。在减去运输费、交易费等后，林进辉这趟纯收入542.8元。

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菜贩

每公斤赚0.2元发价每公斤涨到1.64元

货车到盘溪批发市场后，林进辉将苦瓜批发给主城各片区来的菜贩。菜贩们大多是熟客，对批发市场哪种蔬菜什么时候到货，找谁进货，都十分清楚。

13日下午4时许，来自南坪的菜贩陈兵，在林进辉这里进了1000公斤苦瓜。随后，记者跟随陈兵的小长安货车，来到观音桥小苑世纪飞扬农贸市场，这是他批发的第一站。这里有几位摊贩，拿着空箩筐在菜市场门口候着。

“今天发价1.64元。”陈兵对中年摊贩郝俊说。郝俊进了40公斤苦瓜，想让陈老板少4分钱，但陈兵没答应。

“做蔬菜生意就是跟分分钱打交道，我的利润才2角钱。”陈兵告诉记者，从盘溪市场到各大农贸市场只能小车转运，每车一般2吨货，转运费每公斤0.1元，上下车费每公斤0.04元，摊位费0.04元，蔬菜损失费按5%计算每公斤为0.04元，生活、住宿费每公斤0.02元，加上每公斤0.2元的利润，批发给摊贩每公斤1.64元。

在观音桥批发给摊贩300公斤苦瓜后，陈兵又将苦瓜拉到南坪正扬、观音岩、杨家坪等农贸市场。

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6^#

摊贩

量少就提价分三个档次叫卖最高4元

记者跟随摊贩郝俊把苦瓜搬进了农贸市场，他将一些压烂的苦瓜清理出来，并对苦瓜进行分级、清洗，然后摆到石板上。每公斤1.64元进的苦瓜，按大小分成了3元、3.5元、4元三个档次。

13日下午6点，本是市民买菜的高峰，但菜贩比顾客多。“天气热了，买菜的人少了。”郝俊抱怨说，平时他要进两三百斤货，现在担心卖不完，只能少进货。

记者在菜市场蹲守了半个小时，他卖了5公斤苦瓜。

“现在什么都涨，只有把每斤菜的利润看高点，否则亏得惨。”郝俊说，房租、市场管理费、水电、油价都在涨，只好将这些成本转嫁到菜价上。量少的时候提高售价，如果买菜的人多，就薄利多销。一般情况下，每公斤菜要扣除摊位费0.4元，蔬菜损耗0.14元，人工费0.4元，利润0.44元，总共1.38元，加上1.64元的进价，每公斤苦瓜卖价都在3元以上。

郝俊称，摊贩们心里都有一杆称，每月的摊位费600元，加上房租、水电以及每天的纯利润，如果物价上涨，菜贩们都会把成本转嫁到菜价上。

“如果当天蔬菜销量少，价格肯定就高，否则只有喝西北风。”郝俊说，他每月除了开销，一般能赚两千多元，也有摊贩能赚四五千元。