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妈币
1862  
宝宝生日
2011-10-02 
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楼主
发表于 2011-6-23 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
信号1:头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养:蛋白质、脂肪
营养对策:每日尽量保证150克肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的食物摄入量,补充蛋白质和脂肪酸

信号2:夜晚视力降低
可能缺乏的营养:维生素A
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入量。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物质,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,对维生素A的吸收率更高。

信号3:舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养:B族维生素
营养对策:长期进食精细米面和吃素食,很容易造成B族维生素的缺乏。为此,饮食应精细搭配、荤素结合。有吃素习惯的人,每日应补充一定量的复合维生素B类药物制剂。

信号4:嘴角干裂
可能缺乏的营养:维生素B2
营养对策:维生素B2在动物肝脏、鸡蛋黄中含量较为丰富。有条件的每周应吃1次(150克)猪肝,每日至少应喝250毫升牛奶,吃1个鸡蛋。

信号5:牙龈出血
可能缺乏的营养:维生素C
营养对策:维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果中,如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等,应多吃新鲜蔬菜和水果。其中,蔬菜以凉拌为好。

信号6:味觉减退
可能缺乏的营养:锌
营养对策:适量增加贝类食物,如牡蛎、扇贝等。另外,每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类的摄取量也是补锌的好办法。

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