按照赵老师的方法做出的人生第一次曲奇，有图有真相！ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-5-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-5-16 10:26 编辑 0 z4 g, a9 G5 o3 V+ K

本来一直纠结，都纠结了好几年了，到底买不买烤箱。想起混烘焙类的论坛也几年了，每每看到别人做的东西都流口水。最近把心一横，不理睬我家某猪的打击，混了，买了烤箱和材料，然后请教了赵老师之后，按照赵老师的方子，刚刚作出了我人生中的第一次曲奇，哈哈，不说了，上图给你们看看。由于我家某猪在看碟子，死活也使唤不动，所以，过程我一个人，就没有照片了。

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痛苦的毛毛虫

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沙发

发表于 2011-5-15 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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板凳

发表于 2011-5-15 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，今天又做了吐司面包，居然也很成功，哎，开心，第一次就成功，信心十足啊。

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地板

发表于 2011-5-16 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，能干的妈妈呀

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5^#

发表于 2011-5-16 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曲奇这么诱人，没有过程，，，可惜了呀

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备案团长

6^#

发表于 2011-5-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哟，羡慕中，，，，

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7^#

发表于 2011-5-16 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

溜溜妈1 发表于 2011-5-16 15:52
' m0 {" y9 j8 z: C8 ]- f' l好能干哟，羡慕中，，，，

: ^0 B/ z$ n" A
我也是说，美妈给我们讲讲怎么做的撒

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8^#

发表于 2011-5-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

null

过程啊，过程！！！

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9^#

发表于 2011-5-17 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 king_sandy 的帖子0 h/ ~" n2 A/ a" }/ Z9 ]9 D

呵呵，谢谢美妈分享啦

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10^#

发表于 2011-5-17 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饼干是最容易做的西点，大家都可以用手试试，很简单。

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11^#

发表于 2011-5-31 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的美妈

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12^#

发表于 2011-5-31 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小妍妍527 的帖子

你也可以的，试试吧

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13^#

发表于 2011-6-8 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，怎么你都一次成功呢，真厉害，我做了三次曲奇都没成功，统一毛病是不酥松，有一次是烤过了太硬，有一次没烤好黄油味很重太腻，受不了，以至于我都不敢做了。都说饼干简单，我做起来却很难。。：（
怀疑是黄油没有打发好，问问大家都是怎么打发的呀？我用电动打蛋器打的，溅得到处是。。

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14^#

发表于 2011-6-8 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紊梓的帖子
" n. s, M2 j' D i9 y' O( D o! O
烤过了没办法，烤饼干一定要随时看着，因为那个很容易就过了。黄油味重，估计你是放的黄油太多了，基本上我看别人的方子，黄油都要减少点的，不过黄油在曲奇里面的作用就是起到酥的作用，所以，也不能太少了。至于打黄油或者打蛋白，我都是用的桶装的盆盆，这样就不会飞溅出来了，边边的用切刀刮下来。

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15^#

发表于 2011-7-1 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，回家再继续试试看~~~

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16^#

发表于 2011-7-1 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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17^#

发表于 2011-7-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是按起老师这个方子做的

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臭臭的妈妈

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18^#

发表于 2011-7-16 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问你除了烤箱还买了些啥子材料呀? 在哪里买的哟材料呀?8 {5 c2 S, J3 ^% i$ M% @* C
我现在就买了一个烤箱, 一直没用, 放起的

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