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楼主
发表于 2011-5-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-5-16 10:26 编辑
4 @5 T( O" W& D$ s2 m3 Y' V+ {* n. F7 w4 T$ r# z! I4 _& V
本来一直纠结,都纠结了好几年了,到底买不买烤箱。想起混烘焙类的论坛也几年了,每每看到别人做的东西都流口水。最近把心一横,不理睬我家某猪的打击,混了,买了烤箱和材料,然后请教了赵老师之后,按照赵老师的方子,刚刚作出了我人生中的第一次曲奇,哈哈,不说了,上图给你们看看。由于我家某猪在看碟子,死活也使唤不动,所以,过程我一个人,就没有照片了。% r+ ]/ h. A9 Q

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不错不错

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哈哈,今天又做了吐司面包,居然也很成功,哎,开心,第一次就成功,信心十足啊。

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不错啊,能干的妈妈呀

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曲奇这么诱人,没有过程,,,可惜了呀

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备案团长

好能干哟,羡慕中,,,,

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溜溜妈1 发表于 2011-5-16 15:52
* m4 t$ \2 u# I+ v. M. C+ Z好能干哟,羡慕中,,,,

7 g7 y7 E: W" |* C我也是说,美妈给我们讲讲怎么做的撒

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过程啊,过程!!!

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回复 king_sandy 的帖子
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呵呵,谢谢美妈分享啦

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饼干是最容易做的西点,大家都可以用手试试,很简单。

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能干的美妈

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回复 小妍妍527 的帖子
! V4 l- B. f4 B9 _
7 P; U- y4 R7 U$ j你也可以的,试试吧

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啊,怎么你都一次成功呢,真厉害,我做了三次曲奇都没成功,统一毛病是不酥松,有一次是烤过了太硬,有一次没烤好黄油味很重太腻,受不了,以至于我都不敢做了。都说饼干简单,我做起来却很难。。:(
% h# w+ n6 v/ r- N! J. ]怀疑是黄油没有打发好,问问大家都是怎么打发的呀?我用电动打蛋器打的,溅得到处是。。

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回复 紊梓 的帖子
1 u. |! }% l" [$ n7 j: s# s) l' S0 d1 f% x* F& F
烤过了没办法,烤饼干一定要随时看着,因为那个很容易就过了。黄油味重,估计你是放的黄油太多了,基本上我看别人的方子,黄油都要减少点的,不过黄油在曲奇里面的作用就是起到酥的作用,所以,也不能太少了。至于打黄油或者打蛋白,我都是用的桶装的盆盆,这样就不会飞溅出来了,边边的用切刀刮下来。

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谢谢,回家再继续试试看~~~

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我也是按起老师这个方子做的

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请问你除了烤箱还买了些啥子材料呀? 在哪里买的哟材料呀?. a2 Z$ S; |: n+ _6 k. l$ T
我现在就买了一个烤箱, 一直没用, 放起的
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按照赵老师的方法做出的人生第一次曲奇,有图有真相! ...
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