口水鸡做法：1.鸡洗净，斩成块。2.在水烧开前放葱段、姜片、料酒。3.水开后放入鸡煮10分钟。4.煮好的鸡立刻放到冰水里激一下。5.起锅，倒入油6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味关火冲入辣椒粉中，沉淀后就是红油了。6将鸡肉取出切成小块放入盘中。7 将酱油盐糖醋混合两勺红油搅拌均匀后淋在鸡肉即可
这道菜就是根据自己的口味加作料，喜欢重口得美妈们可以多加点作料啊辣椒啊什么的。
照烧鸡排做法：1、去骨鸡腿肉内侧稍微用刀划几道口子，方便煎熟。2、锅里倒色拉油，放入鸡排，两面煎到金黄后取出。3、稍微把锅子里的油擦一下，倒入调料，放入鸡排。4、小火烧汁入味，收浓汤汁。5、取出切块。
这道菜很好做的，简单易做又好吃，大家可以在家试试~
可乐鸡翅：1、鸡翅洗净，其中一面划两刀。2、加两勺料酒+一勺酱油+少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上。3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖。4、小火煎至两面金黄。5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟。6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟。7、转大火收汁。
这道鸡翅其实比较好做，这样是比较复杂的~
其实最重要的就是要可乐和老抽，做出来也很方便~~也好吃，也适合清淡口味的美妈们~
发表于 2011-3-29 15:25
