孕妇不同时期对补钙有不同的要求,钙是人体和牙齿的主要成分,为了胎儿的生长发育,孕妇必须补钙。 成年妇女体内约有1000克钙,妊娠后期胎儿体内约有30克钙,胎盘含1克钙,此外母体尚需储存部分钙,总计孕妇增加钙50克左右。这些钙需要在妊娠膳食中补充。 孕妇怎样补钙?孕妇在孕早期钙储留极少,孕中期也不多,自孕7个月开始每日储留钙200~300毫克,孕8个月牙齿和骨骼加速钙化,每日可储钙达280~300毫克。我国营养学会推荐孕妇每日钙供给量标准是,孕中期为1000毫克,孕晚期为1500毫克。
许多食物都是含钙的。含钙丰富的食物有奶和奶制品,其所含钙不仅量大,而且吸收率也高。虾皮、鱼也是钙的良好来源。此外,菠菜、苋菜等蔬菜也含钙较多,但因含草酸盐较高,与钙易形成不溶性草酸钙,不利于钙的吸收。蔬菜中好多含有草酸,如果烹制前焯烫一下,草酸会大为减少,则对钙吸收影响不大。核桃、榛子、南瓜籽也含有较多钙。排骨汤、鱼汤、鸡汤,因连骨头一起煮,含钙量也较高,且适合孕妇、产妇食用。
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