转花姐姐的鳕鱼 - 好吃狗儿 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-2 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这几天有人问起做菜,我说了个天涯上的花姐姐,这里就顺便转来看看.
先把文字转了再说.
用料：
　　1、雪鱼半斤；
　　2、西兰花一朵；
　　3、豆豉三大匙；
　　4、老姜一小块；
　　5、独蒜一小个；
　　6、香葱三、四棵；
　　7、白糖一咖啡匙；
　　8、料酒两匙；
　　9、盐适量。
做法：
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
4、下葱碎、白糖翻炒匀起锅盛出。
5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟。
7、连盘取出，摆上西兰花即可上桌。

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沙发

发表于 2008-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家按步骤对照上面的看就是的哈

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hanhan

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Medal No.1

板凳

发表于 2008-12-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

遭得住哟，整得我口水滴答的啦~~~~~~~~~~~

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地板

发表于 2008-12-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在愁屋头那个鳕鱼啷个弄法耶,正好,学到

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备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

5^#

发表于 2008-12-2 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

我原来没放豆豉没得恁个香

学到了

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6^#

发表于 2008-12-2 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢LZ收藏了，以后可以做给宝贝吃了

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我的宝贝孩儿

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积分: 184

7^#

发表于 2008-12-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲哦，想吃

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8^#

发表于 2008-12-2 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝贝不能吃这么咸哦，我们吃可以。

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9^#

发表于 2008-12-3 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花姐姐好象今年都没怎么发这些了.不然转些来MM也很好.

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铃儿响叮当

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10^#

发表于 2008-12-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好能干哟,看得我口水直流

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11^#

发表于 2008-12-4 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,换种方法吃,原来我都是白蒸的

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12^#

发表于 2008-12-4 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 penglinjuan 于 2008-12-4 12:39 发表
呵呵,换种方法吃,原来我都是白蒸的

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13^#

发表于 2008-12-4 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们都好能干哦~~~~~~~~

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14^#

发表于 2008-12-5 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我可是不能干哦，家里做饭的事情除非不得已,不得是我上阵哈,女儿的还是我在管,其余人等连带自己哈,都是别人管,

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宝宝生日: 2008-05-21
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备案团长最佳版主

15^#

发表于 2008-12-5 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问学鱼都是蒸起吃吗？？？

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16^#

发表于 2008-12-7 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也可以煮到稀饭头吃的.

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宝宝生日: 2008-07-02
积分: 26437

Medal No.1

17^#

发表于 2008-12-7 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lyric 于 2008-12-2 09:39 发表
遭得住哟，整得我口水滴答的啦~~~~~~~~~~~

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妈币: 855
宝宝生日: 2006-08-05
积分: 1740

18^#

发表于 2008-12-8 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得漂亮，赞一个

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