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有没有会做柚子茶的妈妈

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蓝冰

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魅力大使

楼主
发表于 2010-2-7 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
来教下我们嘛，外面买的好贵哟。呵呵
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我黑忙

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沙发
发表于 2010-2-8 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我朗格觉得柚子茶就是柠檬水也？！
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purple

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板凳
发表于 2010-2-8 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我来等到看答案~~~~
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小银子

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地板
发表于 2010-2-9 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 purple@cq 于 2010-2-8 23:58 发表
我来等到看答案~~~~

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维C小果冻

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5#
发表于 2010-2-9 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是要加蜂蜜嘛
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贝月

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6#
发表于 2010-2-11 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑门简单，我来给你们说

各人做我全部用的蜂蜜哈

然后把柚子洗干净剥皮，皮皮切成丝丝，小节节，放在瓶瓶中，把柚子的子子划干净，分成小点点的放进去，然后倒入蜂蜜不管他，就可以弄起来泡起吃了，我觉得差不多给，不信你们做点点告哈嘛，没得啥子技术含量得
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蓝冰

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魅力大使

7#
发表于 2010-2-11 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要得，我试试看。谢谢楼上的美妈
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qiaoniuer

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8#
发表于 2010-2-12 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 贝月 于 2010-2-11 01:17 发表
黑门简单，我来给你们说

各人做我全部用的蜂蜜哈

然后把柚子洗干净剥皮，皮皮切成丝丝，小节节，放在瓶瓶中，把柚子的子子划干净，分成小点点的放进去，然后倒入蜂蜜不管他，就可以弄起来泡起吃了，我觉得差不 ...

原来我也做过，搞忘老，好像是这么回事样
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若水

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9#
发表于 2010-2-13 01:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
睡不着，翻出以前的老窖来发起。。。

原料：胡柚、冰糖、蜂蜜

1.jpg



做法：
1、把柚子放入温水中浸泡约五分钟，为防止表面表面被打过蜡，最好用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗干净。

2.jpg



3、柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。


4、把已处理好的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。


4.jpg



5、剥出柚子肉，撕成小块。

5.jpg



6、将清水倒入锅内，放冰糖熬化。

6.jpg



7、将柚子皮放入锅中用大火煮制。

7.jpg



8、待柚子皮变软以后放入柚子肉一同熬煮。

8.jpg



9、熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

9.jpg



10、自制蜂蜜柚子茶大功告成，先来一杯尝个鲜。。。然后装瓶放入冰箱，呵呵。。。又可吃上一段时间啦。。。

10.jpg



[ 本帖最后由 若水@cq 于 2010-2-13 01:26 编辑 ]
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若水

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10#
发表于 2010-2-13 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要做柚子茶的美妈们注意了哟，蜂蜜不能超过四十度的高温加热，不然会破坏里面的营养物质。。。所以要等柚子茶熬好放凉以后再放进去。。。
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13883052879

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发表于 2010-2-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么简单呀？？？
LZ，一定要胡柚吗？
我家买的沙田柚和糯米柚，要得不哟？
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若水

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发表于 2010-2-17 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也不是一定要用胡柚，只是胡柚的味道要好吃一点，沙田柚勒些做出来味道偏苦。。。
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