请教酥肉怎么才能炸得脆

毛豆小丸子

Rank: 17

妈币: 2153
宝宝生日: 2007-12-10
积分: 2842

沙发

喜欢吃，但都不晓得是怎么弄的，呵呵，看答案来的

点评回复引用

mizonelee

硕士

Rank: 21

妈币: 12194
宝宝生日: 0000-0-00
积分: 17369

板凳

LZ不脆的原因是不是你红苕粉放多了哟?我有一回就是红苕粉放多了，炸出来是棉的。

点评回复引用

mizonelee

硕士

Rank: 21

妈币: 12194
宝宝生日: 0000-0-00
积分: 17369

地板

还有，最好放鸡蛋清。

点评回复引用

臭臭妈

Rank: 20

妈币: 8924
宝宝生日: 2006-11-16
积分: 11611

5^#

淇妈-------介绍介绍详细得嘛，好想吃哦

点评回复引用

智涵

Rank: 20

妈币: 7055
宝宝生日: 2008-07-13
积分: 10641

备案团长

6^#

最喜欢吃酥肉了，就是每回炸出来都不好吃
哪个MM来教哈嘛

点评回复引用

依然

Rank: 20

妈币: 11309
宝宝生日: 2007-01-18
积分: 11801

7^#

我是来看答案的。。。

点评回复引用

欣玥妈妈

高一

Rank: 15

妈币: 657
宝宝生日: 2007-03-27
积分: 1869

8^#

你可以改一下嘛，将鸡蛋换成鸭蛋，我大一妈就是这样做的，哦还要加的面粉就脆了，你试一下嘛

点评回复引用

龙龙的妈咪

Rank: 20

妈币: 7453
宝宝生日: 2008-08-18
积分: 11676

备案团长

9^#

流口水了，我只会吃不会做给。看了楼上的妈妈都好能干。

点评回复引用

彦铭妈

大专

Rank: 18

妈币: 3008
宝宝生日: 2008-06-27
积分: 6268

10^#

用面粉糊，我老汉一直接用面粉糊，炸出来脆得很，对了，还是小火炸

点评回复引用

彦竹宝贝

博士

Rank: 22

妈币: 8432
宝宝生日: 2007-02-22
积分: 27577

11^#

[喜欢吃，但都不晓得是怎么弄的，呵呵，

点评回复引用

chywang2006

Rank: 17

妈币: 1563
宝宝生日: 2004-10-26
积分: 3521

12^#

我也是来看答案的

点评回复引用

我为宝宝

初三

Rank: 14

妈币: 296
宝宝生日: 0000-00-00
积分: 1400

13^#

有没有高手的美妈来教一哈嘛！我又按妈妈些的方法试了的还是不脆啊！

点评回复引用

田甜妈妈

初三

Rank: 14

妈币: 611
宝宝生日: 2008-02-08
积分: 1478

14^#

多放点鸡蛋，12外东的拿手就是炸酥肉

点评回复引用

现现妈妈

Rank: 17

妈币: 2785
宝宝生日: 2009-10-24
积分: 4995

15^#

应该火候比较重要，在油里面用筷子敲起来壳壳响，就起锅，不会黑也比较脆

点评回复引用

zoulin

Rank: 17

妈币: 1616
宝宝生日: 2009-11-27
积分: 3854

备案团长

16^#

这个我晓得，第一次炸好了过后，再回一次锅就脆了。

点评回复引用

木风口十

高二

Rank: 16

妈币: 1096
宝宝生日: 2010-04-13
积分: 2411

17^#

加面粉会脆，而且红苕粉不益过多

点评回复引用

西风J

大专

Rank: 18

妈币: 3010
宝宝生日: 2009-04-09
积分: 6055

18^#

我吃过大足的人炸的酥肉，肉与红苕粉的比例至少是1：3，居然还嘿好吃，但要趁热，冷了吃狗都噎得死

点评回复引用

小怀妈妈

大专

Rank: 18

妈币: 3832
宝宝生日: 2010-05-16
积分: 5509

19^#

好好好，学到了，我老公最喜欢吃炸酥肉啦！！

点评回复引用