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发表于 2016-8-26 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
经过一个夏天后,宝宝的身体消耗很大,因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,都要适可而止。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。立秋之后,宝宝的饮食及护理要注意哪些问题呢?”

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一、饮食要点
1、清热解暑要继续
清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液,还能增进食欲。因此喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。

2、寒凉饮食适当少
西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后,身体消耗很大,因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,都要适可而止。

3、少辛增酸益肝肺
夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气,而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

4、滋阴润肺以防燥
立秋后除多喝些开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等之外,还可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

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5、体重食欲需平衡
经过炎热的夏季,人们往往胃口大开,进食较多,而秋季又是收获的季节,好吃的食物也特别多,往往容易放纵食欲,大吃大喝。这样不但会造成肥胖,还会引起各种疾病,要注意浅尝辄止。

6、细嚼慢咽利肠道
饮食中食物的多样、营养的平衡,才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足,应多吃耐咀嚼富于纤维素的食物,如芹菜、玉米等。进食时,细嚼慢咽,既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,又能通过纤维食物保持肠道水分和防治肠燥便秘。多咀嚼可生津润燥,达到防治秋季咽喉干燥的目的。

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二、保健要点

◎ 保证宝宝睡好子午觉
睡眠对于成人来说,具有消除疲劳、保护大脑、增强免疫、促进发育和美容养颜等功效。对于宝宝来说,睡眠时的身体得到休息,夏季消耗的体力得到恢复,对生长发育尤其重要,因为生长是在睡眠正香时分泌最多。此外,子午觉对孩子来说主要是提高机体的免疫功能、生殖功能,改善精神状态,增强记忆力。子午之时刚好是阴阳交接之时,这时人体阴阳盛极而衰,致使气血产生失衡现象,所以必须静卧以对。


◎ 预防肚脐和脚受寒
白天只要室温不超过30℃就不建议开空调,可开窗使空气流动,让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。室内空调的使用要得当,建议室内外温差保持在5℃左右,避免着凉感冒,还应保持室内空气的流通,避免将家中门窗紧闭,导致室内空气混浊、潮热。

有疾病不敢使用空调的孩子,家长要采取物理降温,如电扇前放盆水,常用水擦洗身体。小孩子新陈代谢旺盛,出汗多,更容易发热,要注意个人及环境卫生,应勤洗澡、换衣服。消暑时别太贪凉,这个时候开始就要注意不要让孩子光脚、露肚脐的乱跑了,一定要防止双脚和肚脐受寒,预防阴暑的发生。

如果发生受寒症状,可以采用艾叶包洗澡或海盐包热敷的办法。这个节气,一般不建议用艾灸,家长如果掌握不好力度和时间,容易引起内热。艾灸建议参考专业医师的意见。

◎ 忌情绪大起大落
秋意越来越明显,自然逐渐出现一片肃杀的景象,此时容易产生悲伤的情绪,不利于健康。因此,在精神调养上,处暑时节要注重收敛神气,使神志安宁、情绪安静,切忌情绪大起大落,平常可让宝宝听音乐、玩安静的游戏等。

如果这个时期孩子喜欢玩刺激、活动量比较大的游戏,家长最好在饮食上给予补血养肝、敛心安神的食物,比如酸枣仁水、清蒸黄花鱼、桑葚枸杞膏、山药桂圆粥、杏仁糯米粥等。

◎ 避免中午在室外运动
孩子的运动以“不累”为标准。早晚可去室外活动,促进血液循环、加快新陈代谢可以使孩子一天保持良好的精气神。但中午气温偏高,应尽量避免室外活动,特别是生病期间、身体发虚的宝宝,室外炎热的天气会增加虚脱的发生率。发烧的孩子,建议中午给予100毫升的生理盐水(矿泉水+一筷子尖的食用盐)


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三、营养美食

祛燥润肺:萝卜菠菜木耳汤(6个月以上适用)

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材料:白萝卜250克,菠菜250克,菠菜20克,盐少许。
做法:
1菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;木耳浸泡30分钟涨发后切丝备用。
2在锅中加入水和涨发的木耳,大火烧开,再用小火焖酥。
3放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
适用:18个月前适宜饮用汤水,以汤代水,一日数次;18个月后可饮汤吃菜。
功效:祛燥润肺。
温馨提示:菠菜润肠,萝卜通气,木耳纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上孩子祛燥润肺的保健营养汤水。

益肾填髓:猪脊骨炖藕(8个月以上适用)

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材料:猪脊骨1个,藕250克,精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量。
做法:
1把猪脊骨洗净、剁碎,放沸水锅里焯一下,捞出。
2把藕去藕节和表皮,洗净,切片。
3猪脊骨放在锅里,加水适量,用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精盐、黄酒、葱段、生姜片,再用小火炖煮到肉离骨。
4捞出骨头,拆掉肉,捅出脊髓;把脊髓、藕片放在汤中炖熟,拣去葱、生姜即可。
食用:8个月以上可饮汤,也可以把藕片、肉末用粉碎机打碎后给宝宝适量食用。
功效:藕滋阴润肺,脊骨益肾填髓,补充钙质,健脑强身,适合立秋时节食用。
温馨提示:夏季结束后,宝宝机体存在不同程度的脾胃功能减弱,此时若大量进食补品,特别是过于滋补的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于虚弱状态的胃肠无法承受,导致消化功能紊乱,腹胀、厌食、腹痛、腹泻等症状也会出现。所以,秋季宝宝应多饮水,适量吃水果、蔬菜,尤其重视对上呼吸道如鼻咽部的保护。

铁锌同补:土豆肝泥(10个月以上适用)

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材料:土豆1个,猪肝1块,生姜、青豆、盐、胡萝卜少许。
做法:
1土豆泥制法:土豆洗净、削皮后切成薄片,放在锅内蒸10分钟至熟透(一定要蒸,不要煮),用勺子压成泥。
2猪肝洗净、切片,用牛奶浸泡1小时,洗净后用粉碎机打成浆,用漏勺漏掉膳食纤维,加鸡蛋清、少许盐(1岁以内不加盐)和生姜水搅拌均匀。锅内水烧开后将猪肝泥蒸8~10分钟左右拿出放凉。
3青豆和胡萝卜花放在锅内,加点盐煮熟(青豆要煮得时间长点),捞出青豆和胡萝卜花备用。
4把猪肝和土豆泥混合,戴上一次性手套拌匀。然后用模型把土豆猪肝泥压成心型。妈妈们可以自由发挥创意。
功效:铁锌同补。肝脏类含有大量维生素A,有锌鼎力相助,维生素A的效果可以大大增强。
温馨提示:维生素C可促进铁锌的吸收,同类辅食有西蓝花拌肝泥、番茄肝泥配全麦面包、肝泥小丸子等。

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