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黑莓是制作甜点、果酱、果酒的最佳食材,天然的黑莓生长习性也很另类——匍匐向上;或许很少有人见过黑莓的生长环境,黑莓是一种生命力十分顽强的植物,可以在极其贫瘠的土壤生长;这样一种坚韧顽强的生长特点,也正是现实生活中人们所缺少的。- k5 `2 S8 _5 q6 H! T2 _2 j4 u
: R$ Q; G8 z. P; s0 R6 z- R, u" S! z# D I 黑莓的生长习性:
5 x9 [. G' x% D! h( S 黑莓具有匍匐向上的习性,拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时,会由枝条顶端的节上长出根来,由于这种特性,再加上黑莓的生长速度很快,使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓,可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。# S$ T2 k+ ?, `
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黑莓可以忍受贫瘠的土壤,是荒地及建筑工地的先驱植物。叶为掌状叶,有三至五片小叶,花白色或粉红色,开花期为每年的五月至八月,果实成熟时为黑色或暗紫色。/ x. g/ Z/ k* F9 z- f A
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在黑莓,处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期,这样的征候显示了几项可能: 根部耗竭、极为勉强的授粉者数量,或是环境状态的小小变动,例如雨天,或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作,导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少,最后使得果实品质下降。小核果 只在胚珠附近发育而成;来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。1 f V: ^. }3 B* J2 Y
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